Snack food technology
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| التنسيق: | كتاب |
| اللغة: | الإنجليزية |
| منشور في: |
Nueva York
Van Nostrand Reinhold
1992
|
| الطبعة: | 3a. ed |
| سلاسل: | An Avi Book
|
| الموضوعات: | |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
مواد مشابهة
Snack food technology
حسب: Matz, Samuel A.
منشور في: (1976)
حسب: Matz, Samuel A.
منشور في: (1976)
Emerging technologies for food processing
حسب: Sun, Da-Wen
منشور في: (2014)
حسب: Sun, Da-Wen
منشور في: (2014)
Food antioxidants: technological, toxicological, and health perspectives
حسب: Madhavi, D. L., وآخرون
منشور في: (1996)
حسب: Madhavi, D. L., وآخرون
منشور في: (1996)
Porciones de intercambio y composición química de los alimentos de la pirámide alimentaria chilena
حسب: Jury, Gloria, وآخرون
منشور في: (1999)
حسب: Jury, Gloria, وآخرون
منشور في: (1999)
Physico chemical aspects of food processing
حسب: Beckett, S. T
منشور في: (1995)
حسب: Beckett, S. T
منشور في: (1995)
Antioxidantes de los alimentos. Aplicaciones prácticas
حسب: Pokorny, Jan, وآخرون
منشور في: (2005)
حسب: Pokorny, Jan, وآخرون
منشور في: (2005)
Food structure-its creation and evaluation
حسب: Blanshard, J. M. V, وآخرون
منشور في: (1988)
حسب: Blanshard, J. M. V, وآخرون
منشور في: (1988)
Les additifs alimentaires et le consommateur
منشور في: (1980)
منشور في: (1980)
Aditivos y auxiliares de fabricación en las industrias agroalimentarias
حسب: Multon, Jean Louis
منشور في: (2000)
حسب: Multon, Jean Louis
منشور في: (2000)
Keeping the harvest: preserving your fruits, vegetables and herbs
حسب: Chioffi, Nancy, وآخرون
منشور في: (1991)
حسب: Chioffi, Nancy, وآخرون
منشور في: (1991)
Antioxidants in food: practical applications
حسب: Pokorny, Jan, وآخرون
منشور في: (2001)
حسب: Pokorny, Jan, وآخرون
منشور في: (2001)
Técnicas de aprovechamiento de especies vegetales presentes en las áreas rurales del Distrito Capital
حسب: Corzo Barragán, Diana Carolina, وآخرون
منشور في: (2013)
حسب: Corzo Barragán, Diana Carolina, وآخرون
منشور في: (2013)
Postharvest management and processing of fruits and vegetables: instant notes
حسب: Sharma, Satish Kumar
منشور في: (2010)
حسب: Sharma, Satish Kumar
منشور في: (2010)
La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica
حسب: Anzaldúa-Morales, Antonio
منشور في: (1994)
حسب: Anzaldúa-Morales, Antonio
منشور في: (1994)
Conservación de frutas y hortalizas: procedimientos a pequeña escala
حسب: Leach, M, وآخرون
منشور في: (1964)
حسب: Leach, M, وآخرون
منشور في: (1964)
Conservación casera de frutas y hortalizas
حسب: Studer, Arnold, وآخرون
منشور في: (1996)
حسب: Studer, Arnold, وآخرون
منشور في: (1996)
Food additives: U.S. products, applications, markets
منشور في: (1995)
منشور في: (1995)
Post harvest physiology and quality management of fruits and vegetables
حسب: Kumar, P. Suresh, وآخرون
منشور في: (2009)
حسب: Kumar, P. Suresh, وآخرون
منشور في: (2009)
Temas en tecnología de alimentos
حسب: Lajolo, Franco Maria, وآخرون
منشور في: (1998)
حسب: Lajolo, Franco Maria, وآخرون
منشور في: (1998)
Edible coatings and films to improve food quality
حسب: Krochta, John M
منشور في: (1994)
حسب: Krochta, John M
منشور في: (1994)
Food chemistry
حسب: Meyer, Lillian Hoagland
منشور في: (1960)
حسب: Meyer, Lillian Hoagland
منشور في: (1960)
Nonthermal preservation of foods
حسب: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, وآخرون
منشور في: (1998)
حسب: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, وآخرون
منشور في: (1998)
Tecnologías de América del norte para el procesamiento de alimentos
حسب: Muller, Paul G., وآخرون
منشور في: (1990)
حسب: Muller, Paul G., وآخرون
منشور في: (1990)
Food Science
حسب: Potter, Norman N, وآخرون
منشور في: (1995)
حسب: Potter, Norman N, وآخرون
منشور في: (1995)
Control e higiene de los alimentos
حسب: Larrañaga Coll, Ildefonso Juan, وآخرون
منشور في: (1999)
حسب: Larrañaga Coll, Ildefonso Juan, وآخرون
منشور في: (1999)
Evaluación sensorial: una metodología actual para tecnología de alimentos
حسب: Wittig de Penna, Emma
منشور في: (1981)
حسب: Wittig de Penna, Emma
منشور في: (1981)
Handbook of cereal science and technology
حسب: Kulp, Karel, وآخرون
منشور في: (2000)
حسب: Kulp, Karel, وآخرون
منشور في: (2000)
Food processing operations: their management, machines, materials, and methods
حسب: Joslyn, Maynard A, وآخرون
منشور في: (1963)
حسب: Joslyn, Maynard A, وآخرون
منشور في: (1963)
Handbook of frozen food processing and packaging
منشور في: (2012)
منشور في: (2012)
Snacks and fried products
حسب: Lachmann, Alfred
منشور في: (1969)
حسب: Lachmann, Alfred
منشور في: (1969)
Analyzing food for nutrition labeling and hazardous contaminants
حسب: Jeon, Ike J, وآخرون
منشور في: (1995)
حسب: Jeon, Ike J, وآخرون
منشور في: (1995)
Evaluación sensorial: aplicada a la investigación, desarrollo y control de la calidad en la industria alimentaria
منشور في: (1989)
منشور في: (1989)
Tecnología de alimentos: procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos
حسب: Charley, Helen
منشور في: (1999)
حسب: Charley, Helen
منشور في: (1999)
Elementary food science
حسب: Nickerson, John T. R., وآخرون
منشور في: (1976)
حسب: Nickerson, John T. R., وآخرون
منشور في: (1976)
Food processings operations and scale up
حسب: Valentas, Kenneth J, وآخرون
منشور في: (1991)
حسب: Valentas, Kenneth J, وآخرون
منشور في: (1991)
Tecnología del procesado de los alimentos: principios y práctica
حسب: Fellows, Peter
منشور في: (2007)
حسب: Fellows, Peter
منشور في: (2007)
Cereal grains: properties, processing, and nutritional attributes
حسب: Serna-Saldívar, Sergio R. Othón
منشور في: (2010)
حسب: Serna-Saldívar, Sergio R. Othón
منشور في: (2010)
Cereal grains: laboratory reference and procedures manual
حسب: Serna-Saldívar, Sergio R. Othón
منشور في: (2012)
حسب: Serna-Saldívar, Sergio R. Othón
منشور في: (2012)
Calidad y valor nutritivo de los alimentos vegetales
حسب: Schuphan, Werner
منشور في: (1968)
حسب: Schuphan, Werner
منشور في: (1968)
Conservación no térmica de alimentos
حسب: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, وآخرون
منشور في: (1999)
حسب: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, وآخرون
منشور في: (1999)