封面圖片

Quality attributes and their measurement in meat, poultry and fish products

Saved in:

書目詳細資料
Main Authors:	Pearson, A. M. (Albert Marchant) (Author), Dutson, T. R (Author)
格式:	圖書
語言:	英语
出版:	Londres Blackie Academic and Professional 1994
叢編:	Advances in Meat Research Series, 9
主題:	Calidad de los alimentos Control de calidad TECNOLOGIA DE ALIMENTOS PRODUCTOS PESQUEROS PRODUCTOS AVICOLAS
標簽:	添加標簽沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!

相似書籍

Codex Alimentarius Commission: report of the thirtieh session
出版: (2007)

Processing effects on safety and quality of foods
出版: (2010)

Fish processing technology
由: Hall, George M
出版: (1997)

Fish quality control by computer vision
由: Pau, L. F. (Louis-François), et al.
出版: (1991)

Avances en tecnología de los productos pesqueros
由: Connell, J. J, et al.
出版: (1987)

Enlatado, curado y otros métodos de preservación del pescado y elaboración de subproductos
由: López-Matas, Antonio
出版: (1954)

El pescado y las industrias derivadas de la pesca
由: Burgess, G. H. O, et al.
出版: (1978)

Les montagnes fromageres en France: terroirs, agriculture de qualité, appellations d'origene controlée
由: Ricard, Daniel
出版: (1994)

Biología marina, pesca y aprovechamiento de los seres marinos
由: Lozano Cabo, Fernando
出版: (1959)

Oceanografía, biología marina y pesca
由: Lozano Cabo, Fernando
出版: (1970)

Poultry processing 1971
由: Weiss, G. H
出版: (1971)

Advances in fish science and technology
由: Connell, J. J
出版: (1980)

Meat and meat products: technology, chemistry and microbiology
由: Varnam, Alan H, et al.
出版: (1995)

Código internacional recomendado de prácticas para el pescado fresco
出版: (1976)

Freezing effects on food quality
由: Jeremiah, Lester E
出版: (1996)

Fish and krill protein: processing technology
由: Suzuki, Taneko
出版: (1981)

El pescado y sus productos
由: Ludorff, W.
出版: (1963)

Durabilidad de los alimentos: métodos de estimación
由: Cantillo Beato, Juan A, et al.
出版: (1994)

The science of meat and meat products
由: Price, J. F, et al.
出版: (1971)

The effect of oceanographic conditions on distribution and population dynamics of commercial fish stocks in the barents sea
由: Loeng, Harald
出版: (1987)

Mariscos y peces de importancia comercial en el sur de Chile
由: Lorenzen, Sievert
出版: (1979)

Qué es el codex alimentarius
出版: (2006)

Problems of trade in fishery products
出版: (1985)

Evaluación sensorial: aplicada a la investigación, desarrollo y control de la calidad en la industria alimentaria
出版: (1989)

Principles of meat science
由: Aberle, Elton D, et al.
出版: (2001)

Control de la calidad del pescado
由: Connell, J. J
出版: (1988)

Introducción a los subproductos de pesquería
由: Windsor, Malcolm, et al.
出版: (1984)

Northwest atlantic groundfish: perspectives on a fishery collapse
由: Boreman, John, et al.
出版: (1997)

Los alimentos y sus riesgos
出版: (1963)

Control of fish quality
由: Connell, J. J
出版: (1995)

Fundamentos bioeconómicos de la investigación para el manejo de recursos pesqueros
由: Alarcón Olguín, Octavio, et al.
出版: (1983)

Cría de pollos a nivel familiar
由: Thomann, Werner
出版: (1968)

Making fisheries management work: Implementation of policies for sustainable fishing
由: Gezelius, Stig S, et al.
出版: (2008)

Postharvest fishery losses
由: Morrissey, Michael T.
出版: (1988)

Freezing and irradiation of fish
由: Kreuzer, Rudolf
出版: (1969)

Meat product manufacture
由: Karmas, Endel
出版: (1970)

Catálogo técnico de buques pesqueros y remolcadores de alta mar: 1995
出版: (1994)

Acuicultura: producción, comercio y trazabilidad
由: González Laxe, Fernando, et al.
出版: (2004)

Revisiones sobre ciencia y tecnología de los alimentos
由: Watson, David
出版: (1994)

Farmed fish quality
由: Kestin, Steve C, et al.
出版: (2001)