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Chemical engineering for the food industry

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Dettagli Bibliografici
Autori principali:	Fryer, P. J (Autore), Pyle, D. L (Autore), Rielly, C. D (Autore)
Natura:	Libro
Lingua:	inglese
Pubblicazione:	Londres Blackie Academic and Professional 1997
Soggetti:	INGENIERIA QUIMICA Industria alimentaria Control de procesos Alimentos
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