Կազմի պատկեր

Food chemistry

Պահպանված է:

Մատենագիտական մանրամասներ
Հիմնական հեղինակ:	Meyer, Lillian Hoagland (autora)
Ձևաչափ:	Գիրք
Լեզու:	անգլերեն
Հրապարակվել է:	Nueva York Reinhold Publishing 1960
Շարք:	Reinhold Organic Chemistry and Biochemistry Textbook Series
Խորագրեր:	Composición de los alimentos Biotecnología Análisis químico Análisis bioquímico Alimentos Vegetales Frutas Leche Cereales Aditivos
Ցուցիչներ:	Ավելացրեք ցուցիչ Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!

Նմանատիպ նյութեր

Elementary food science
‌: Nickerson, John T. R., և այլն
Հրապարակվել է: (1976)

Food chemistry
‌: Belitz, Hans Dieter, և այլն
Հրապարակվել է: (2004)

Química de los alimentos
‌: Belitz, Hans Dieter, և այլն
Հրապարակվել է: (1988)

Microbiology of foods and food processing
‌: Nickerson, John T. R., և այլն
Հրապարակվել է: (1972)

Methods of analysis of food components and additives
‌: Ötles, Semih
Հրապարակվել է: (2005)

Química agrícola
‌: Primo Yúfera, Eduardo
Հրապարակվել է: (1979)

Food Science
‌: Potter, Norman N, և այլն
Հրապարակվել է: (1995)

The structure and composition of foods
‌: Winton, Andrew L, և այլն
Հրապարակվել է: (1932)

L'utilisation du froid dans les industries alimentaires
‌: Plank, R
Հրապարակվել է: (1965)

El empleo del frío en la industria de la alimentación
‌: Plank, R
Հրապարակվել է: (1963)

Physico chemical aspects of food processing
‌: Beckett, S. T
Հրապարակվել է: (1995)

Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos
‌: Pearson, David
Հրապարակվել է: (1998)

Food antioxidants: technological, toxicological, and health perspectives
‌: Madhavi, D. L., և այլն
Հրապարակվել է: (1996)

Food science and technology
‌: Pyke, Magnus
Հրապարակվել է: (1976)

Food science and technology
‌: Pyke, Magnus
Հրապարակվել է: (1970)

Keeping the harvest: preserving your fruits, vegetables and herbs
‌: Chioffi, Nancy, և այլն
Հրապարակվել է: (1991)

Alimentos: composición y propiedades
‌: Astiasarán Anchía, Iciar, և այլն
Հրապարակվել է: (2000)

Análisis de los nutrientes de los alimentos
‌: Osborne, D. R., և այլն
Հրապարակվել է: (1986)

Food products formulary
‌: Komarik, Stephan L, և այլն
Հրապարակվել է: (1974)

Química de los alimentos
‌: Badui Dergal, Salvador
Հրապարակվել է: (2013)

Rheology and texture in food quality
‌: DeMan, J. M, և այլն
Հրապարակվել է: (1976)

Practical food microbiology and technology
‌: Weiser, Harry H
Հրապարակվել է: (1962)

Practical food microbiology and technology
‌: Weiser, Harry H
Հրապարակվել է: (1971)

Effect of Emerging Processing Methods on the Food Quality. Advantages and Challenges.
Հրապարակվել է: (2019)

Química de los alimentos
‌: Badui Dergal, Salvador
Հրապարակվել է: (1993)

Sensory properties of foods
‌: Birch, G. G, և այլն
Հրապարակվել է: (1977)

Guía de aditivos
‌: Hughes, Christopher C
Հրապարակվել է: (1994)

The chemical analysis of foods
‌: Cox, H. E, և այլն
Հրապարակվել է: (1962)

Water activity and food
‌: Troller, John A, և այլն
Հրապարակվել է: (1978)

Análisis moderno de los alimentos
‌: Hart, F. Leslie, և այլն
Հրապարակվել է: (1991)

Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado
‌: Lewis, Michael J
Հրապարակվել է: (1993)

Cereal grains: properties, processing, and nutritional attributes
‌: Serna-Saldívar, Sergio R. Othón
Հրապարակվել է: (2010)

Cereal grains: laboratory reference and procedures manual
‌: Serna-Saldívar, Sergio R. Othón
Հրապարակվել է: (2012)

Análisis de los alimentos: fundamentos, métodos, aplicaciones
‌: Matissek, Reinhard, և այլն
Հրապարակվել է: (1998)

Biotecnología alimentaria
‌: García Garibay, Mariano, և այլն
Հրապարակվել է: (1999)

Food chemicals codex
Հրապարակվել է: (1996)

Effects of heating on foodstuffs
‌: Priestley, R. J
Հրապարակվել է: (1979)

Food dehydration
‌: Arsdel, Wallace van, և այլն
Հրապարակվել է: (1973)

Food dehydration
‌: Arsdel, Wallace van, և այլն
Հրապարակվել է: (1964)

Postharvest physiology and hypobaric storage of fresh produce
‌: Burg, Stanley P
Հրապարակվել է: (2004)