صورة الغلاف

Food chemistry

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Meyer, Lillian Hoagland (autora)
التنسيق:	كتاب
اللغة:	الإنجليزية
منشور في:	Nueva York Reinhold Publishing 1960
سلاسل:	Reinhold Organic Chemistry and Biochemistry Textbook Series
الموضوعات:	Composición de los alimentos Biotecnología Análisis químico Análisis bioquímico Alimentos Vegetales Frutas Leche Cereales Aditivos
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

مواد مشابهة

Elementary food science
حسب: Nickerson, John T. R., وآخرون
منشور في: (1976)

Food chemistry
حسب: Belitz, Hans Dieter, وآخرون
منشور في: (2004)

Química de los alimentos
حسب: Belitz, Hans Dieter, وآخرون
منشور في: (1988)

Microbiology of foods and food processing
حسب: Nickerson, John T. R., وآخرون
منشور في: (1972)

Methods of analysis of food components and additives
حسب: Ötles, Semih
منشور في: (2005)

Química agrícola
حسب: Primo Yúfera, Eduardo
منشور في: (1979)

Food Science
حسب: Potter, Norman N, وآخرون
منشور في: (1995)

The structure and composition of foods
حسب: Winton, Andrew L, وآخرون
منشور في: (1932)

L'utilisation du froid dans les industries alimentaires
حسب: Plank, R
منشور في: (1965)

El empleo del frío en la industria de la alimentación
حسب: Plank, R
منشور في: (1963)

Physico chemical aspects of food processing
حسب: Beckett, S. T
منشور في: (1995)

Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos
حسب: Pearson, David
منشور في: (1998)

Food antioxidants: technological, toxicological, and health perspectives
حسب: Madhavi, D. L., وآخرون
منشور في: (1996)

Food science and technology
حسب: Pyke, Magnus
منشور في: (1976)

Food science and technology
حسب: Pyke, Magnus
منشور في: (1970)

Keeping the harvest: preserving your fruits, vegetables and herbs
حسب: Chioffi, Nancy, وآخرون
منشور في: (1991)

Alimentos: composición y propiedades
حسب: Astiasarán Anchía, Iciar, وآخرون
منشور في: (2000)

Análisis de los nutrientes de los alimentos
حسب: Osborne, D. R., وآخرون
منشور في: (1986)

Food products formulary
حسب: Komarik, Stephan L, وآخرون
منشور في: (1974)

Química de los alimentos
حسب: Badui Dergal, Salvador
منشور في: (2013)

Rheology and texture in food quality
حسب: DeMan, J. M, وآخرون
منشور في: (1976)

Practical food microbiology and technology
حسب: Weiser, Harry H
منشور في: (1962)

Practical food microbiology and technology
حسب: Weiser, Harry H
منشور في: (1971)

Effect of Emerging Processing Methods on the Food Quality. Advantages and Challenges.
منشور في: (2019)

Química de los alimentos
حسب: Badui Dergal, Salvador
منشور في: (1993)

Sensory properties of foods
حسب: Birch, G. G, وآخرون
منشور في: (1977)

Guía de aditivos
حسب: Hughes, Christopher C
منشور في: (1994)

The chemical analysis of foods
حسب: Cox, H. E, وآخرون
منشور في: (1962)

Water activity and food
حسب: Troller, John A, وآخرون
منشور في: (1978)

Análisis moderno de los alimentos
حسب: Hart, F. Leslie, وآخرون
منشور في: (1991)

Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado
حسب: Lewis, Michael J
منشور في: (1993)

Cereal grains: properties, processing, and nutritional attributes
حسب: Serna-Saldívar, Sergio R. Othón
منشور في: (2010)

Cereal grains: laboratory reference and procedures manual
حسب: Serna-Saldívar, Sergio R. Othón
منشور في: (2012)

Análisis de los alimentos: fundamentos, métodos, aplicaciones
حسب: Matissek, Reinhard, وآخرون
منشور في: (1998)

Biotecnología alimentaria
حسب: García Garibay, Mariano, وآخرون
منشور في: (1999)

Food chemicals codex
منشور في: (1996)

Effects of heating on foodstuffs
حسب: Priestley, R. J
منشور في: (1979)

Food dehydration
حسب: Arsdel, Wallace van, وآخرون
منشور في: (1973)

Food dehydration
حسب: Arsdel, Wallace van, وآخرون
منشور في: (1964)

Postharvest physiology and hypobaric storage of fresh produce
حسب: Burg, Stanley P
منشور في: (2004)