Kapak Resmi

Sensory properties of foods

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Asıl Yazarlar:	Birch, G. G (Yazar), Brennan, James G (Yazar), Parker, K. J (Yazar)
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	İngilizce
Baskı/Yayın Bilgisi:	Londres Applied Science Publishers 1977
Konular:	Alimentos Evaluación CONFITES Biotecnología Análisis químico
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Benzer Materyaller

Food chemistry
Yazar:: Belitz, Hans Dieter, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Sensory evaluation of food: statistical methods and procedures
Yazar:: O'Mahony, Michael
Baskı/Yayın Bilgisi: (1986)

Food chemistry
Yazar:: Meyer, Lillian Hoagland
Baskı/Yayın Bilgisi: (1960)

The chemical analysis of foods and food products
Yazar:: Jacobs, Morris B
Baskı/Yayın Bilgisi: (1958)

Elementary food science
Yazar:: Nickerson, John T. R., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1976)

Twenty years of confectionery and chocolate progress
Yazar:: Pratt, Carl D, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1970)

Análisis químico de los alimentos y aseguramiento de la calidad
Yazar:: Cárdenas Quezeda, Zully, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Microbiology of foods and food processing
Yazar:: Nickerson, John T. R., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1972)

Analysis of food contaminants
Yazar:: Gilbert, John
Baskı/Yayın Bilgisi: (1984)

Quality assurance for biopharmaceuticals
Yazar:: Huxsoll, Jean F
Baskı/Yayın Bilgisi: (1994)

Biopharmaceutical process validation
Yazar:: Sofer, Gail, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Food science and technology
Yazar:: Campbell-Platt, Geoffrey
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Biopharmaceuticals: biochemistry and biotechnology
Yazar:: Walsh, Gary
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Developments in food analysis techniques-1
Yazar:: King, R. D
Baskı/Yayın Bilgisi: (1978)

Aroma biotechnology
Yazar:: Berger, Ralf G
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)

Texture in food
Yazar:: McKenna, Brian M.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Química de los alimentos
Yazar:: Belitz, Hans Dieter, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1988)

Practical food microbiolgy: methods for the examination of food for micro-organisms of public health significance
Yazar:: Roberts, Diane, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)

Advances in food and nutrition research
Yazar:: Kinsella, John E
Baskı/Yayın Bilgisi: (1989)

Transport properties of foods
Yazar:: Saravacos, George D
Baskı/Yayın Bilgisi: (2001)

Biocatalysis and biotechnology for functional foods and industrial products
Yazar:: Hou, Ching-Tsang
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Physical, chemical and biological changes in food caused by thermal processing
Yazar:: Hoyem, Tore, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1977)

Non-chromatographic continuos separation techniques
Yazar:: Valcárcel, M, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1991)

Principles of food science
Yazar:: Fennema, Owen R
Baskı/Yayın Bilgisi: (1976)

Fresh fish: quality and quality changes
Yazar:: Huss, Hans Henrik
Baskı/Yayın Bilgisi: (1988)

Dehydration of products of biological origin
Yazar:: Mujumdar, Arun S.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Avances en ciencia y tecnología de los alimentos
Yazar:: Schmidt-Hebbel, Hermann
Baskı/Yayın Bilgisi: (1981)

Physical properties of foods
Yazar:: Sahin, Serpil, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Food enzymes: the first of a series of symposia on foods held at Oregon State College
Yazar:: Schultz, H. W
Baskı/Yayın Bilgisi: (1960)

Mitos y realidades de la biotecnología agrícola
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Encapsulation technologies for active food ingredients and food processing
Yazar:: Zuidam, Nicolaas Jan, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

The chemistry and physiology of flavors
Yazar:: Schultz, H. W, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1967)

Modern food microbiology
Yazar:: Jay, James M, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Handbook of food and bioprocess modeling techniques
Yazar:: Sablini, Shyam S, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Modern food microbiology
Yazar:: Jay, James M
Baskı/Yayın Bilgisi: (1978)

Food flavour technology
Yazar:: Taylor, Andrew J, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Food analysis: analytical and quality control methods for the food manufacturer and buyer
Yazar:: Lees, R
Baskı/Yayın Bilgisi: (1975)

Handbook of chemical property estimation methods: environmental behavior of organic compounds
Yazar:: Lyman, Warren J., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1982)

Analyse qualitative minérale: a l'adie des stilliréactions
Yazar:: Delaby, R, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1940)

Aditivos e ingredientes: como coadyuvantes de la Kutter, emulgentes y estabilizadores de productos cárnicos
Yazar:: Gerhardt, Ulrich
Baskı/Yayın Bilgisi: (1980)