The fundamentals of food engineering

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Charm, Stanley E (Auteur)
Format:	Livre
Langue:	anglais
Publié:	Westport Avi 1971
Édition:	2a. ed
Sujets:	Transmisión de calor EVAPORACION Deshidratación SEPARACION QUIMICA TECNOLOGIA DE ALIMENTOS INDUSTRIAS ALIMENTICIAS
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

The fundamentals of food engineering par Charm, Stanley E

Publié 1978

Disponible Online - Caps. 5-6 y 8

Livre

Publié 1963

Livre