The fundamentals of food engineering

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Charm, Stanley E (Author)
Formato: Livro
Idioma:inglês
Publicado em: Westport Avi 1971
Edição:2a. ed
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The fundamentals of food engineering Por Charm, Stanley E

Publicado em 1978
Disponible Online - Caps. 5-6 y 8
Livro
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The fundamentals of food engineering Por Charm, Stanley E

Publicado em 1963
Livro