Нүүр зураг

Physical, chemical and biological changes in food caused by thermal processing

-д хадгалсан:

Номзүйн дэлгэрэнгүй
Үндсэн зохиолчид:	Hoyem, Tore (Зохиогч), Kvale, Oskar (Зохиогч)
Формат:	Ном
Хэл сонгох:	англи
Хэвлэсэн:	Londres Applied Science 1977
Нөхцлүүд:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS INDUSTRIA Análisis químico CONCENTRACION EVAPORACION Enzimas Evaluación
Шошгууд:	Шошго нэмэх Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!

Ижил төстэй зүйлс

Practical dehydration
-н: Greensmith, Maurice
Хэвлэсэн: (1998)

A drop of water: a book of science and wonder
-н: Wick, Walter
Хэвлэсэн: (1997)

Distillation engineering
-н: Billet, Reinhard
Хэвлэсэн: (1979)

Thermal biosensors, bioactivity, bioaffinity
-н: Bhatia, P. K, зэрэг
Хэвлэсэн: (1999)

Evaporation technology: principles, applications, economics
-н: Billet, Reinhard
Хэвлэсэн: (1989)

Chemical engineering
-н: Coulson, John Metcalfe, зэрэг
Хэвлэсэн: (1979)

Advanced drying technologies
-н: Kudra, Tadeusz, зэрэг
Хэвлэсэн: (2002)

Advanced Drying Technologies
-н: Kudra, Tadeusz, зэрэг
Хэвлэсэн: (2009)

Modern Drying Technology
-н: Tsotsas, Evangelos, зэрэг
Хэвлэсэн: (2009)

Evaporation and droplet growth in gaseous media
-н: Fuchs, N. A
Хэвлэсэн: (1959)

Nociones acerca del agua
-н: Leopold, Luna B, зэрэг
Хэвлэсэн: (1973)

Drying milk and milk products
-н: Hall, Carl W, зэрэг
Хэвлэсэн: (1966)

Fundamentals and modeling of separation processes: adsorption, distillation, evaporation, and extraction
-н: Holland, Charles Donald
Хэвлэсэн: (1975)

Postharvest Biology
-н: Kays, Stanley J, зэрэг
Хэвлэсэн: (2004)

Principles of chemical engineering
-н: Walker, William H, зэрэг
Хэвлэсэн: (1937)

Sensory properties of foods
-н: Birch, G. G, зэрэг
Хэвлэсэн: (1977)

Nueva formula para la determinación de evapotranspiración en Chile
-н: Tosso Torres, Juan
Хэвлэсэн: (1974)

Enzymes
-н: Dixon, Malcolm, зэрэг
Хэвлэсэн: (1979)

Respiratory enzymes
-н: Lardy, Henry A, зэрэг
Хэвлэсэн: (1949)

Enzymes
-н: Dixon, Malcolm, зэрэг
Хэвлэсэн: (1964)

Stability and stabilization of enzymes
-н: Tweel, W. J. J. van den, зэрэг
Хэвлэсэн: (1993)

Irrigation practice and water management
Хэвлэсэн: (1971)

The fundamentals of food engineering
-н: Charm, Stanley E
Хэвлэсэн: (1971)

Advances in Enzymology: and related subjects of Biochemistry
-н: Nord, F. F. (Friedrich Franz)
Хэвлэсэн: (1953)

Enzyme assay and kinetic studies
-н: Tipton, Keith F
Хэвлэсэн: (1978)

Bioinorganic catalysis
-н: Reedijk, Jan
Хэвлэсэн: (1993)

Enzime kinetics
-н: Cornish-Bowden, Athel, зэрэг
Хэвлэсэн: (1988)

Catalysis and enzyme action
-н: Bender, Myron L, зэрэг
Хэвлэсэн: (1973)

Carrier bound immobilized enzymes: principles, applications and design
-н: Cao, Linqiu
Хэвлэсэн: (2005)

Chemical process machinery
-н: Riegel, Emil Raymond
Хэвлэсэн: (1953)

Chemical machinery
-н: Riegel, Emil Raymond
Хэвлэсэн: (1944)

The fundamentals of food engineering
-н: Charm, Stanley E
Хэвлэсэн: (1963)

Enzymes in food processing
-н: Nagodawithana, Tilak, зэрэг
Хэвлэсэн: (1993)

The chemical analysis of foods and food products
-н: Jacobs, Morris B
Хэвлэсэн: (1958)

Enzyme engineering
-н: Chibata, Ichiro, зэрэг
Хэвлэсэн: (1982)

The applications of chemical engineering
-н: McCormack, Harry
Хэвлэсэн: (1940)

Chemical engineering laboratory equipment: design, construction, operation
-н: Zimmerman, O. T, зэрэг
Хэвлэсэн: (1955)

Food, pharmaceutical and bioengineering 1976-77
-н: Tsao, George T
Хэвлэсэн: (1978)

Enzyme biocatalysis: principles and applications
Хэвлэсэн: (2008)

Enzyme biocatalysis: principles and applications
Хэвлэсэн: (2010)