Physical, chemical and biological changes in food caused by thermal processing
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| Auteurs principaux: | , |
|---|---|
| Format: | Livre |
| Langue: | anglais |
| Publié: |
Londres
Applied Science
1977
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| Sujets: | |
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Biblioteca de Agronomía -
| Cote: |
664.8 HOY 1977 |
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| Exemplaire 3364666 | Disponible Réserver |