Food chemistry

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Fennema, Owen R (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:Englisch
Veröffentlicht: Nueva York Marcel Dekker 1996
Ausgabe:3a. ed
Schriftenreihe:Food Science and Technology, 15
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Biblioteca de Alimentos -

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Signatur: 664 FEN 1996
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