Las Enzimas en los alimentos: su importancia en la química y la tecnología de los alimentos
Uloženo v:
| Hlavní autoři: | , |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | španělština |
| Vydáno: |
Santiago
Fundación Chile
1982
|
| Témata: | |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
Podobné jednotky
Introducción a la bioquímica de los alimentos
Autor: Braverman, J. B. S
Vydáno: (1967)
Autor: Braverman, J. B. S
Vydáno: (1967)
Química de los alimentos
Autor: Badui Dergal, Salvador
Vydáno: (2006)
Autor: Badui Dergal, Salvador
Vydáno: (2006)
Química de los alimentos
Autor: Baltes, Werner
Vydáno: (2007)
Autor: Baltes, Werner
Vydáno: (2007)
Enzyme technology
Autor: Chaplin, M. F, a další
Vydáno: (1990)
Autor: Chaplin, M. F, a další
Vydáno: (1990)
A practical guide to enzymology
Autor: Suelter, Clarence H
Vydáno: (1985)
Autor: Suelter, Clarence H
Vydáno: (1985)
Immobilization of enzymes and cells
Autor: Bickerstaff, Gordon F
Vydáno: (1997)
Autor: Bickerstaff, Gordon F
Vydáno: (1997)
Immobilization of enzymes and cells
Autor: Guisan, Jose M
Vydáno: (2006)
Autor: Guisan, Jose M
Vydáno: (2006)
Métodos modernos de análisis de alimentos.
Autor: Maier, Hans Gerhard
Vydáno: (1968)
Autor: Maier, Hans Gerhard
Vydáno: (1968)
Microbial enzymes and biotechnology
Autor: Fogarty, William M, a další
Vydáno: (1990)
Autor: Fogarty, William M, a další
Vydáno: (1990)
Bioorganic mechanisms
Autor: Bruice, Thomas C, a další
Vydáno: (1966)
Autor: Bruice, Thomas C, a další
Vydáno: (1966)
Química de los alimentos
Autor: Badui Dergal, Salvador
Vydáno: (2013)
Autor: Badui Dergal, Salvador
Vydáno: (2013)
Microbial enzymes and biotechnology
Autor: Fogarty, William M
Vydáno: (1983)
Autor: Fogarty, William M
Vydáno: (1983)
Immobilized enzymes and cells
Autor: Mosbach, Klaus
Vydáno: (1987)
Autor: Mosbach, Klaus
Vydáno: (1987)
Modified electrodes
Autor: Fujihira, Masamichi, a další
Vydáno: (2007)
Autor: Fujihira, Masamichi, a další
Vydáno: (2007)
The fundamentals of nitrogen fixation
Autor: Postgate, J. R
Vydáno: (1982)
Autor: Postgate, J. R
Vydáno: (1982)
Handbook of detection of enzymes on electrophoretic gels
Autor: Manchenko, Gennady P.
Vydáno: (2003)
Autor: Manchenko, Gennady P.
Vydáno: (2003)
Food, pharmaceutical and bioengineering 1976-77
Autor: Tsao, George T
Vydáno: (1978)
Autor: Tsao, George T
Vydáno: (1978)
Enzymes in nonaqueous solvents: methods and protocols
Autor: Vulfson, Evgeny N, a další
Vydáno: (2001)
Autor: Vulfson, Evgeny N, a další
Vydáno: (2001)
Enzyme handbook
Autor: Barman, Thomas E
Vydáno: (1969)
Autor: Barman, Thomas E
Vydáno: (1969)
Enzyme physics
Autor: Vol'kenshtein, Mikhail V
Vydáno: (1969)
Autor: Vol'kenshtein, Mikhail V
Vydáno: (1969)
Enzymes: physical principles
Autor: Gutfreund, H
Vydáno: (1972)
Autor: Gutfreund, H
Vydáno: (1972)
Introducción al estudio de los enzimas
Autor: Gutfreund, H
Vydáno: (1968)
Autor: Gutfreund, H
Vydáno: (1968)
Reactores enzimáticos
Autor: Huerta Ochoa, Sergio
Vydáno: (2004)
Autor: Huerta Ochoa, Sergio
Vydáno: (2004)
Chitin, chitosan, and related enzymes
Autor: Zikakis, John P
Vydáno: (1984)
Autor: Zikakis, John P
Vydáno: (1984)
Initial rate enzyme kinetics
Autor: Fromm, Herbert J
Vydáno: (1975)
Autor: Fromm, Herbert J
Vydáno: (1975)
Insolubilized enzymes
Autor: Salmona, M, a další
Vydáno: (1974)
Autor: Salmona, M, a další
Vydáno: (1974)
Immobilized enzymes for industrial reactors
Autor: Messing, Ralph A.
Vydáno: (1975)
Autor: Messing, Ralph A.
Vydáno: (1975)
Immobilized enzymes: research and development
Autor: Chibata, Ichiro
Vydáno: (1978)
Autor: Chibata, Ichiro
Vydáno: (1978)
Enzyme mathematics
Autor: Kernevez, J. P
Vydáno: (1980)
Autor: Kernevez, J. P
Vydáno: (1980)
The structure and function of enzymes
Autor: Bernhard, Sidney A
Vydáno: (1968)
Autor: Bernhard, Sidney A
Vydáno: (1968)
An introduction to the study of enzymes
Autor: Gutfreund, H
Vydáno: (1965)
Autor: Gutfreund, H
Vydáno: (1965)
Food enzymes: the first of a series of symposia on foods held at Oregon State College
Autor: Schultz, H. W
Vydáno: (1960)
Autor: Schultz, H. W
Vydáno: (1960)