Ata uhi

Tecnología de la carne

Whakaatu ērā atu putanga (1)

I tiakina i:

Ngā taipitopito rārangi puna kōrero
Ngā kaituhi matua:	Bogner, Herrmann (Author), Matzke, Peter (Author)
Hōputu:	Pukapuka
Reo:	Pāniora
I whakaputaina:	Zaragoza Acribia 1969
Ngā marau:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Carne
Ngā Tūtohu:	Tāpirihia he Tūtohu Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!

Ngā tūemi rite

Tecnología de la carne
mā: Bogner, Herrmann
I whakaputaina: (1969)

Carne y productos cárnicos. Su tecnología y análisis
mā: Schmidt-Hebbel, Hermann
I whakaputaina: (1984)

La investigación en la ciencia de la carne
mā: Grau, Reinhold
I whakaputaina: (1971)

Empaquetado de la carne y productos cárnicos
mā: Effenberger, Gerhard, me ētahi atu.
I whakaputaina: (1972)

Inspección práctica de la carne
mā: Wilson, Andrew
I whakaputaina: (1970)

Segundo Seminario Chileno de Tecnología de los Alimentos, estudio de la materia prima: carne y pesca
I whakaputaina: (1968)

Manual de bioquímica y tecnología de la carne
mā: Carballo, Berta, me ētahi atu.
I whakaputaina: (1991)

Fresh meat processing
mā: Karmas, Endel
I whakaputaina: (1970)

Inspección veterinaria de la carne
mā: Bartels, H
I whakaputaina: (1971)

Ciencia y tecnología de carnes
mā: Hui, Y. H, me ētahi atu.
I whakaputaina: (2006)

Tecnología práctica de la carne: materias primas, procedimientos de despiece y métodos de fabricación de productos cárnicos
mā: Weinling, Heinz
I whakaputaina: (1973)

Embutidos: elaboración y defectos
mā: Coretti, Kornel
I whakaputaina: (1971)

Nuevos métodos de transformación industrial de la carne: programas de normalización
mā: Reuter, Hans, me ētahi atu.
I whakaputaina: (1971)

Estracto sacado de la 2ª edición de los estudios sobre la conservación de las carnes de mesa, i ventajas de su esplotación
mā: Vázquez, Anjel
I whakaputaina: (1876)

Los aditivos en los alimentos
mā: Madrid Vicente, Antonio
I whakaputaina: (1992)

Ciencia de la carne
mā: Lawrie, Ralston Andrew
I whakaputaina: (1966)

Ciencia de la carne
mā: Lawrie, Ralston Andrew
I whakaputaina: (1977)

Ciencia de la carne
mā: Lawrie, Ralston Andrew
I whakaputaina: (1998)

The meat handbook
mā: Levie, Albert
I whakaputaina: (1967)

Tecnología de los embutidos escaldados
mā: Wirth, F
I whakaputaina: (1992)

Food science and technology
mā: Pyke, Magnus
I whakaputaina: (1976)

Food science and technology
mā: Pyke, Magnus
I whakaputaina: (1970)

La investigación en la ciencia de la carne
mā: Grau, Reinhold
I whakaputaina: (1971)

Métodos modernos de análisis químico de carnes y productos cárnicos
mā: Günther, Herbert
I whakaputaina: (1973)

Aditivos e ingredientes: como coadyuvantes de la Kutter, emulgentes y estabilizadores de productos cárnicos
mā: Gerhardt, Ulrich
I whakaputaina: (1980)

Food products formulary
mā: Komarik, Stephan L, me ētahi atu.
I whakaputaina: (1974)

Carne y productos cárnicos
mā: Grau, Reinhold
I whakaputaina: (1965)

The physiology and biochemistry of muscle as foods
mā: Briskey, E. J, me ētahi atu.
I whakaputaina: (1970)

Meat and meat products: technology, chemistry and microbiology
mā: Varnam, Alan H, me ētahi atu.
I whakaputaina: (1995)

Tecnología de las emulsiones en la industria alimentaria
mā: Acevedo Bonzi, Luis Fernando
I whakaputaina: (1979)

Working conditions in the european meat processing industry
mā: Nossent, Sonja, me ētahi atu.
I whakaputaina: (1995)

Meat product manufacture
mā: Karmas, Endel
I whakaputaina: (1970)

The physiology and biochemistry of muscle as a food
mā: Briskey, E. J, me ētahi atu.
I whakaputaina: (1966)

Industria de la carne: salazones y chacinería
mā: Amo Visier, Antonio
I whakaputaina: (1980)

El mercado de la carne vacuna en los países del CAS
I whakaputaina: (2007)

Poultry products technology
mā: Mountney, George
I whakaputaina: (1976)

Alimentos congelados: tecnología y comercialización
mā: Herrmann, Karl
I whakaputaina: (1977)

Poultry products technology
mā: Mountney, George
I whakaputaina: (1966)

Antecedentes del matadero público proyectado para Valparaíso
I whakaputaina: (1859)

Inspección veterinaria de alimentos
mā: Farchmin, Günter
I whakaputaina: (1967)