Imaxe de Portada

Conservación de frutas y hortalizas: procedimientos a pequeña escala

Show other versions (1)

Gardado en:

Detalles Bibliográficos
Main Authors:	Leach, M (Author), Mason, M (Author)
Formato:	Libro
Idioma:	Lingua castelá
Publicado:	Zaragoza Acribia 1964
Subjects:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Frutas Verduras Hortalizas CONTROL DE ALIMENTOS
Tags:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!

Títulos similares

Conservación casera de frutas y hortalizas
por: Studer, Arnold, et al.
Publicado: (1996)

Conservación de frutas y hortalizas
por: Holdsworth, S. D
Publicado: (1988)

Conservación de frutas y hortalizas: procedimientos a pequeña escala
por: Leach, M, et al.
Publicado: (1964)

Industrialización casera de frutas y hortalizas
por: Lacerca, Alberto M
Publicado: (1987)

Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas
por: Wiley, Robert C
Publicado: (1997)

Conservación de frutas y hortalizas
por: Southgate, David
Publicado: (1992)

Taller de frutas y hortalizas
Publicado: (1981)

Industrias transformadoras de frutas y hortalizas: Jugos. Concentrados. Purés. Cremas. Jarabes. jaleas. Mermeladas y confituras. Esencias. Pectina y subproductos
por: Soroa y Pineda, José María de
Publicado: (1965)

Taller de frutas y hortalizas
Publicado: (2007)

Hortalizas de fruto. Tomate, pimiento, pepino y otras
por: Tiscornia, Julio R
Publicado: (1983)

Comida sana para tu bebé
por: Westcott, Patsy
Publicado: (2001)

Food science and technology
por: Pyke, Magnus
Publicado: (1976)

Food science and technology
por: Pyke, Magnus
Publicado: (1970)

Avances en maduración y post-recolección de frutas y hortalizas
por: Oria Almudí, Rosa Pilar
Publicado: (2008)

Hortalizas, frutas y plantas comestibles
por: Peel, Lucy
Publicado: (2005)

Storage, processing, and nutritional quality of fruits and vegetables
por: Salunkhe, D. K
Publicado: (1974)

Minimally proccessed refrigerated fruits and vegetables
por: Wiley, Robert C
Publicado: (1994)

Elaboración artesanal de frutas y hortalizas
por: Donath, Erhard, et al.
Publicado: (1992)

Ensayos extracto fertilizante de algas marinas en los cultivos de frejol, frutilla y tomate
por: Opazo Aguila, José Domingo
Publicado: (1900)

Frutas y verduras
por: Duckworth, Ronald Barrett
Publicado: (1968)

Registros, limites máximos de residuos y carencia de pesticidas para frutas y hortalizas de exportación temporada 1988-1989
por: González Rodríguez, Roberto Hernán
Publicado: (1988)

The commercial storage of fruits, vegetables, and florist and nursery stocks
Publicado: (1978)

Almacenamiento en atmósferas controladas de frutas y hortalizas
por: Thompson, A. K
Publicado: (2003)

Técnicas de producción hortícola en el sur de Chile: para profesionales y técnicos del área agropecuaria
Publicado: (2009)

Técnicas de producción hortícola en el sur de Chile: para pequeños productores de la agricultura familiar campesina
Publicado: (2009)

Estudios de mercados de exportación de: frutas y hortalizas congeladas
Publicado: (1981)

Estudio de mercados de exportación de: frutas y hortalizas deshidratadas
Publicado: (1981)

El poder medicinal de los alimentos
por: Pamplona Roger, Jorge D.
Publicado: (2009)

Freezing effects on food quality
por: Jeremiah, Lester E
Publicado: (1996)

Histórico de precios y volúmenes comercializados. Período 1995-1999
Publicado: (2000)

Food technology
por: Prescott, Samuel, et al.
Publicado: (1937)

Postharvest management and processing of fruits and vegetables: instant notes
por: Sharma, Satish Kumar
Publicado: (2010)

Frutales y hortalizas: erradicación de elementos hostiles
por: Capdevila Batlles, José
Publicado: (1981)

Manual del exportador hortofrutícola 88-89
Publicado: (1988)

Conservas caseras de alimentos
por: Hernández-Briz Vilanova, Francisco
Publicado: (1993)

Post harvest physiology and quality management of fruits and vegetables
por: Kumar, P. Suresh, et al.
Publicado: (2009)

Fruit and vegetable quality: an integrated view
por: Shewfelt, Robert L
Publicado: (2000)

Fruit: with protected origin denomination or protected geographic indication
Publicado: (2004)

Managing frozen foods
por: Kennedy, Christopher J
Publicado: (2000)

Effects of heating on foodstuffs
por: Priestley, R. J
Publicado: (1979)