Functional properties of food components

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Pomeranz, Yeshajahu (Author)
Format:	Knjiga
Jezik:	angleščina
Izdano:	Orlando Academic Press 1985
Serija:	Food Science and Tecnology
Teme:	Pomeranz, Yeshajahu > author Alimentos > Composición Bioquímica Tecnología de alimentos Aditivos alimentarios
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

Functional properties of food components od Pomeranz, Yeshajahu

Izdano 1991

Knjiga