The Maillard reaction in foods and nutrition
Salvato in:
| Autori principali: | , |
|---|---|
| Natura: | Libro |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
Washington, D.C
American Chemical Society
1983
|
| Serie: | Acs Symposium, 215
|
| Soggetti: | |
| Tags: |
Aggiungi Tag
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|
Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Collocazione: |
664 WAL 1983 |
|---|---|
| Copia 1967290 | Disponibile Richiedi |