Значок книги

Practical food microbiology and technology

Показать другие версии (1)

Сохранить в:

Библиографические подробности
Главный автор:	Weiser, Harry H (Автор)
Формат:	‌
Язык:	английский
Опубликовано:	Westport Avi 1971
Редактирование:	2a. ed
Серии:	Avi Books on Food Processing
Предметы:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Microbiología Biotecnología Alimentos Enzimas TEMPERATURA Frutas HUEVOS Cereales SACAROSA Antibióticos
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Схожие документы

Practical food microbiology and technology
по: Weiser, Harry H
Опубликовано: (1962)

Industrial applications of microbiology
по: Rivière, Jacques
Опубликовано: (1977)

Aportaciones al estudio de la antibiótico resistencia microbiana, in vivo
по: Portolés Alonso, Antonio
Опубликовано: (1962)

Food science and technology
по: Pyke, Magnus
Опубликовано: (1976)

Food science and technology
по: Pyke, Magnus
Опубликовано: (1970)

Food dehydration: a dictionary and guide
по: Brennan, James G
Опубликовано: (1994)

Principios de microbiología industrial
по: Rhodes, A. J, и др.
Опубликовано: (1969)

Analytical microbiology
по: Kavanagh, Frederick
Опубликовано: (1963)

Food products formulary
по: Komarik, Stephan L, и др.
Опубликовано: (1974)

Relation between morphology and process performances
по: Schugerl, K
Опубликовано: (1998)

Quality control for the food industry
по: Kramer, Amihud, и др.
Опубликовано: (1973)

The chemical analysis of foods
по: Cox, H. E, и др.
Опубликовано: (1962)

Fundamentals of food microbiology
по: Fields, Marion L
Опубликовано: (1979)

Food dehydration
по: Arsdel, Wallace van, и др.
Опубликовано: (1973)

Food dehydration
по: Arsdel, Wallace van, и др.
Опубликовано: (1964)

Water activity and food
по: Troller, John A, и др.
Опубликовано: (1978)

Food chemistry
по: Meyer, Lillian Hoagland
Опубликовано: (1960)

Biotechnology: a textbook of industrial microbiology
по: Crueger, Wulf, и др.
Опубликовано: (1982)

Microbial processes: promising technologies for developing countries
Опубликовано: (1979)

Biotechnology of industrial antibiotics
по: Vandamme, Erick J
Опубликовано: (1984)

Food technology
по: Prescott, Samuel, и др.
Опубликовано: (1937)

Biotecnología para ingenieros: sistemas biológicos en procesos tecnológicos
по: Scragg, Alan
Опубликовано: (1997)

Most advanced industrial fermentation: technology and industry
по: Yamada, K
Опубликовано: (1977)

Processing fruits: science and technoloy
по: Somogyi, Laszlo P, и др.
Опубликовано: (1996)

The technology of food preservation
по: Desrosier, Norman W
Опубликовано: (1963)

The technology of food preservation
по: Desrosier, Norman W, и др.
Опубликовано: (1977)

The technology of food preservation
по: Desrosier, Norman W
Опубликовано: (1970)

Food Science
по: Potter, Norman N, и др.
Опубликовано: (1995)

Regulation of secondary metabolite formation
по: Kleinkauf, Horst, и др.
Опубликовано: (1986)

Proteins and their reactions
по: Schultz, H. W, и др.
Опубликовано: (1964)

Aquatic microbiology
по: Rheinheimer, G
Опубликовано: (1980)

Handbook of cereal science and technology
по: Kulp, Karel, и др.
Опубликовано: (2000)

Food science
по: Potter, Norman N
Опубликовано: (1968)

Food science
по: Potter, Norman N
Опубликовано: (1978)

Progress in industrial microbiology
по: Bull, M. J
Опубликовано: (1979)

Fundamentals of food processing operations: ingredients, methods, and packaging
по: Heid, J. L, и др.
Опубликовано: (1967)

Ciencias biológicas 4
по: Audesirk, Teresa
Опубликовано: (2009)

Soil microbiology
по: Tate, Robert L
Опубликовано: (1995)

Biotechnology focus 1: fundamentals, applications, information
по: Finn, R. K, и др.
Опубликовано: (1988)

Freezing effects on food quality
по: Jeremiah, Lester E
Опубликовано: (1996)