Obálka

Practical food microbiology and technology

Zobrazit další vydání (1)

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Weiser, Harry H (Autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	angličtina
Vydáno:	Westport Avi 1971
Vydání:	2a. ed
Edice:	Avi Books on Food Processing
Témata:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Microbiología Biotecnología Alimentos Enzimas TEMPERATURA Frutas HUEVOS Cereales SACAROSA Antibióticos
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Podobné jednotky

Practical food microbiology and technology
Autor: Weiser, Harry H
Vydáno: (1962)

Industrial applications of microbiology
Autor: Rivière, Jacques
Vydáno: (1977)

Aportaciones al estudio de la antibiótico resistencia microbiana, in vivo
Autor: Portolés Alonso, Antonio
Vydáno: (1962)

Food science and technology
Autor: Pyke, Magnus
Vydáno: (1976)

Food science and technology
Autor: Pyke, Magnus
Vydáno: (1970)

Food dehydration: a dictionary and guide
Autor: Brennan, James G
Vydáno: (1994)

Principios de microbiología industrial
Autor: Rhodes, A. J, a další
Vydáno: (1969)

Analytical microbiology
Autor: Kavanagh, Frederick
Vydáno: (1963)

Food products formulary
Autor: Komarik, Stephan L, a další
Vydáno: (1974)

Relation between morphology and process performances
Autor: Schugerl, K
Vydáno: (1998)

Quality control for the food industry
Autor: Kramer, Amihud, a další
Vydáno: (1973)

The chemical analysis of foods
Autor: Cox, H. E, a další
Vydáno: (1962)

Fundamentals of food microbiology
Autor: Fields, Marion L
Vydáno: (1979)

Food dehydration
Autor: Arsdel, Wallace van, a další
Vydáno: (1973)

Food dehydration
Autor: Arsdel, Wallace van, a další
Vydáno: (1964)

Water activity and food
Autor: Troller, John A, a další
Vydáno: (1978)

Food chemistry
Autor: Meyer, Lillian Hoagland
Vydáno: (1960)

Biotechnology: a textbook of industrial microbiology
Autor: Crueger, Wulf, a další
Vydáno: (1982)

Microbial processes: promising technologies for developing countries
Vydáno: (1979)

Biotechnology of industrial antibiotics
Autor: Vandamme, Erick J
Vydáno: (1984)

Food technology
Autor: Prescott, Samuel, a další
Vydáno: (1937)

Biotecnología para ingenieros: sistemas biológicos en procesos tecnológicos
Autor: Scragg, Alan
Vydáno: (1997)

Most advanced industrial fermentation: technology and industry
Autor: Yamada, K
Vydáno: (1977)

Processing fruits: science and technoloy
Autor: Somogyi, Laszlo P, a další
Vydáno: (1996)

The technology of food preservation
Autor: Desrosier, Norman W
Vydáno: (1963)

The technology of food preservation
Autor: Desrosier, Norman W, a další
Vydáno: (1977)

The technology of food preservation
Autor: Desrosier, Norman W
Vydáno: (1970)

Food Science
Autor: Potter, Norman N, a další
Vydáno: (1995)

Regulation of secondary metabolite formation
Autor: Kleinkauf, Horst, a další
Vydáno: (1986)

Proteins and their reactions
Autor: Schultz, H. W, a další
Vydáno: (1964)

Aquatic microbiology
Autor: Rheinheimer, G
Vydáno: (1980)

Handbook of cereal science and technology
Autor: Kulp, Karel, a další
Vydáno: (2000)

Food science
Autor: Potter, Norman N
Vydáno: (1968)

Food science
Autor: Potter, Norman N
Vydáno: (1978)

Progress in industrial microbiology
Autor: Bull, M. J
Vydáno: (1979)

Fundamentals of food processing operations: ingredients, methods, and packaging
Autor: Heid, J. L, a další
Vydáno: (1967)

Ciencias biológicas 4
Autor: Audesirk, Teresa
Vydáno: (2009)

Soil microbiology
Autor: Tate, Robert L
Vydáno: (1995)

Biotechnology focus 1: fundamentals, applications, information
Autor: Finn, R. K, a další
Vydáno: (1988)

Freezing effects on food quality
Autor: Jeremiah, Lester E
Vydáno: (1996)