Los alimentos. Cuestiones de bromatología: aspectos químicos, biológicos, agropecuarios y sociales
Sparad:
| Materialtyp: | Bok |
|---|---|
| Språk: | spanska |
| Publicerad: |
Madrid
Hermann Blume
1975
|
| Serie: | Selecciones de Scientific American
|
| Ämnen: | |
| Taggar: |
Lägg till en tagg
Inga taggar, Lägg till första taggen!
|
Liknande verk
Valor nutritivo de los alimentos
av: Fisher, Patty
Publicerad: (1972)
av: Fisher, Patty
Publicerad: (1972)
The Maillard reaction in foods and nutrition
av: Waller, George, et al.
Publicerad: (1983)
av: Waller, George, et al.
Publicerad: (1983)
Introducción a la nutrición y el metabolismo
av: Bender, David A
Publicerad: (1993)
av: Bender, David A
Publicerad: (1993)
Food science in developing countries: selection of unsolved problems
Publicerad: (1974)
Publicerad: (1974)
Bromatología
av: Braier, Bernardo
Publicerad: (1939)
av: Braier, Bernardo
Publicerad: (1939)
New age nutrition
av: Turchetti. Richard J, et al.
Publicerad: (1974)
av: Turchetti. Richard J, et al.
Publicerad: (1974)
Fibra dietética en Iberoamérica: tecnología y salud. Obtención, caracterización, efecto fisiológico y aplicación en alimentos
av: Lajolo, Franco Maria, et al.
Publicerad: (2001)
av: Lajolo, Franco Maria, et al.
Publicerad: (2001)
Functional properties of food components
av: Pomeranz, Yeshajahu
Publicerad: (1991)
av: Pomeranz, Yeshajahu
Publicerad: (1991)
Valor nutricional de preparaciones culinarias habituales en Chile: medidas caseras y su equivalencia en porciones de la pirámide alimentaria
av: Urteaga R., Carmen, et al.
Publicerad: (1997)
av: Urteaga R., Carmen, et al.
Publicerad: (1997)
Energía y alimentación, subsector educación matemática, guía del profesor
av: Mitrovich G., Dinko, et al.
Publicerad: (1998)
av: Mitrovich G., Dinko, et al.
Publicerad: (1998)
Calidad y valor nutritivo de los alimentos vegetales
av: Schuphan, Werner
Publicerad: (1968)
av: Schuphan, Werner
Publicerad: (1968)
Análisis de los alimentos: fundamentos, métodos, aplicaciones
av: Matissek, Reinhard, et al.
Publicerad: (1998)
av: Matissek, Reinhard, et al.
Publicerad: (1998)
Functional Foods and Biotechnology
Publicerad: (2007)
Publicerad: (2007)
Advances in food research
av: Mrak, Emil Marcel, et al.
Publicerad: (1948)
av: Mrak, Emil Marcel, et al.
Publicerad: (1948)
Collodial-scale self-assembly of microcapsules for food
av: Rossier-Miranda, Francisco José
Publicerad: (2010)
av: Rossier-Miranda, Francisco José
Publicerad: (2010)
Diccionario de nutrición y tecnología de los alimentos
av: Bender, Arnold Eric
Publicerad: (1994)
av: Bender, Arnold Eric
Publicerad: (1994)
Bromatología
av: Montes, Adolfo Leandro
Publicerad: (1969)
av: Montes, Adolfo Leandro
Publicerad: (1969)
Nutritional evaluation of food processing
av: Harris, Robert S, et al.
Publicerad: (1975)
av: Harris, Robert S, et al.
Publicerad: (1975)
Ingeniería de la industria alimentaria: operaciones de procesado de alimentos
Publicerad: (2002)
Publicerad: (2002)
Química de los alimentos
av: Fennema, Owen R
Publicerad: (2008)
av: Fennema, Owen R
Publicerad: (2008)
Advances in food and nutrition research
av: Kinsella, John E
Publicerad: (1989)
av: Kinsella, John E
Publicerad: (1989)
Proteins as human food. Proceedings of the Sixteenth Easter School in Agricultural Science, University of Nottingham, 1969
av: Lawrie, Ralston Andrew
Publicerad: (1970)
av: Lawrie, Ralston Andrew
Publicerad: (1970)
Cómo estimular el consumo de alimentos proteínicos
av: Fridthjof, John
Publicerad: (1963)
av: Fridthjof, John
Publicerad: (1963)
Tecnología de alimentos: procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos
av: Charley, Helen
Publicerad: (1999)
av: Charley, Helen
Publicerad: (1999)
Alimentos de Chile para el mundo
Publicerad: (2009)
Publicerad: (2009)
Química de los alimentos
av: Fennema, Owen R
Publicerad: (1993)
av: Fennema, Owen R
Publicerad: (1993)
Química de los alimentos
av: Fennema, Owen R
Publicerad: (2000)
av: Fennema, Owen R
Publicerad: (2000)
Functional properties of food components
av: Pomeranz, Yeshajahu
Publicerad: (1985)
av: Pomeranz, Yeshajahu
Publicerad: (1985)
Development in food proteins
av: Hudson, B. J
Publicerad: (1984)
av: Hudson, B. J
Publicerad: (1984)
Simposio: Las Proteínas en la alimentación del hombre
av: Pires, Antonio, et al.
Publicerad: (1979)
av: Pires, Antonio, et al.
Publicerad: (1979)
Food service science
av: Smith, Laura Lee W
Publicerad: (1974)
av: Smith, Laura Lee W
Publicerad: (1974)
Foodomics: advanced mass spectrometry in modern food science and nutrition
av: Cifuentes, Alejandro
Publicerad: (2013)
av: Cifuentes, Alejandro
Publicerad: (2013)
Chemical and functional properties of food components
av: Sikorski, Zdzislaw E
Publicerad: (2007)
av: Sikorski, Zdzislaw E
Publicerad: (2007)
Programa XI: tratamiento y conservación de los alimentos
av: Rivero Urgell, Montserrat, et al.
Publicerad: (2004)
av: Rivero Urgell, Montserrat, et al.
Publicerad: (2004)
Química de los alimentos
av: Badui Dergal, Salvador
Publicerad: (1993)
av: Badui Dergal, Salvador
Publicerad: (1993)
Fish nutrition and mariculture: JICA textbook the general aquaculture course
av: Watanabe, T
Publicerad: (1988)
av: Watanabe, T
Publicerad: (1988)