Los alimentos. Cuestiones de bromatología: aspectos químicos, biológicos, agropecuarios y sociales
Uloženo v:
| Médium: | Kniha |
|---|---|
| Jazyk: | španělština |
| Vydáno: |
Madrid
Hermann Blume
1975
|
| Edice: | Selecciones de Scientific American
|
| Témata: | |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
Podobné jednotky
Valor nutritivo de los alimentos
Autor: Fisher, Patty
Vydáno: (1972)
Autor: Fisher, Patty
Vydáno: (1972)
The Maillard reaction in foods and nutrition
Autor: Waller, George, a další
Vydáno: (1983)
Autor: Waller, George, a další
Vydáno: (1983)
Introducción a la nutrición y el metabolismo
Autor: Bender, David A
Vydáno: (1993)
Autor: Bender, David A
Vydáno: (1993)
Food science in developing countries: selection of unsolved problems
Vydáno: (1974)
Vydáno: (1974)
Bromatología
Autor: Braier, Bernardo
Vydáno: (1939)
Autor: Braier, Bernardo
Vydáno: (1939)
New age nutrition
Autor: Turchetti. Richard J, a další
Vydáno: (1974)
Autor: Turchetti. Richard J, a další
Vydáno: (1974)
Fibra dietética en Iberoamérica: tecnología y salud. Obtención, caracterización, efecto fisiológico y aplicación en alimentos
Autor: Lajolo, Franco Maria, a další
Vydáno: (2001)
Autor: Lajolo, Franco Maria, a další
Vydáno: (2001)
Functional properties of food components
Autor: Pomeranz, Yeshajahu
Vydáno: (1991)
Autor: Pomeranz, Yeshajahu
Vydáno: (1991)
Valor nutricional de preparaciones culinarias habituales en Chile: medidas caseras y su equivalencia en porciones de la pirámide alimentaria
Autor: Urteaga R., Carmen, a další
Vydáno: (1997)
Autor: Urteaga R., Carmen, a další
Vydáno: (1997)
Energía y alimentación, subsector educación matemática, guía del profesor
Autor: Mitrovich G., Dinko, a další
Vydáno: (1998)
Autor: Mitrovich G., Dinko, a další
Vydáno: (1998)
Calidad y valor nutritivo de los alimentos vegetales
Autor: Schuphan, Werner
Vydáno: (1968)
Autor: Schuphan, Werner
Vydáno: (1968)
Análisis de los alimentos: fundamentos, métodos, aplicaciones
Autor: Matissek, Reinhard, a další
Vydáno: (1998)
Autor: Matissek, Reinhard, a další
Vydáno: (1998)
Functional Foods and Biotechnology
Vydáno: (2007)
Vydáno: (2007)
Advances in food research
Autor: Mrak, Emil Marcel, a další
Vydáno: (1948)
Autor: Mrak, Emil Marcel, a další
Vydáno: (1948)
Collodial-scale self-assembly of microcapsules for food
Autor: Rossier-Miranda, Francisco José
Vydáno: (2010)
Autor: Rossier-Miranda, Francisco José
Vydáno: (2010)
Diccionario de nutrición y tecnología de los alimentos
Autor: Bender, Arnold Eric
Vydáno: (1994)
Autor: Bender, Arnold Eric
Vydáno: (1994)
Bromatología
Autor: Montes, Adolfo Leandro
Vydáno: (1969)
Autor: Montes, Adolfo Leandro
Vydáno: (1969)
Nutritional evaluation of food processing
Autor: Harris, Robert S, a další
Vydáno: (1975)
Autor: Harris, Robert S, a další
Vydáno: (1975)
Ingeniería de la industria alimentaria: operaciones de procesado de alimentos
Vydáno: (2002)
Vydáno: (2002)
Química de los alimentos
Autor: Fennema, Owen R
Vydáno: (2008)
Autor: Fennema, Owen R
Vydáno: (2008)
Advances in food and nutrition research
Autor: Kinsella, John E
Vydáno: (1989)
Autor: Kinsella, John E
Vydáno: (1989)
Proteins as human food. Proceedings of the Sixteenth Easter School in Agricultural Science, University of Nottingham, 1969
Autor: Lawrie, Ralston Andrew
Vydáno: (1970)
Autor: Lawrie, Ralston Andrew
Vydáno: (1970)
Cómo estimular el consumo de alimentos proteínicos
Autor: Fridthjof, John
Vydáno: (1963)
Autor: Fridthjof, John
Vydáno: (1963)
Tecnología de alimentos: procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos
Autor: Charley, Helen
Vydáno: (1999)
Autor: Charley, Helen
Vydáno: (1999)
Alimentos de Chile para el mundo
Vydáno: (2009)
Vydáno: (2009)
Química de los alimentos
Autor: Fennema, Owen R
Vydáno: (1993)
Autor: Fennema, Owen R
Vydáno: (1993)
Química de los alimentos
Autor: Fennema, Owen R
Vydáno: (2000)
Autor: Fennema, Owen R
Vydáno: (2000)
Functional properties of food components
Autor: Pomeranz, Yeshajahu
Vydáno: (1985)
Autor: Pomeranz, Yeshajahu
Vydáno: (1985)
Development in food proteins
Autor: Hudson, B. J
Vydáno: (1984)
Autor: Hudson, B. J
Vydáno: (1984)
Simposio: Las Proteínas en la alimentación del hombre
Autor: Pires, Antonio, a další
Vydáno: (1979)
Autor: Pires, Antonio, a další
Vydáno: (1979)
Food service science
Autor: Smith, Laura Lee W
Vydáno: (1974)
Autor: Smith, Laura Lee W
Vydáno: (1974)
Foodomics: advanced mass spectrometry in modern food science and nutrition
Autor: Cifuentes, Alejandro
Vydáno: (2013)
Autor: Cifuentes, Alejandro
Vydáno: (2013)
Chemical and functional properties of food components
Autor: Sikorski, Zdzislaw E
Vydáno: (2007)
Autor: Sikorski, Zdzislaw E
Vydáno: (2007)
Programa XI: tratamiento y conservación de los alimentos
Autor: Rivero Urgell, Montserrat, a další
Vydáno: (2004)
Autor: Rivero Urgell, Montserrat, a další
Vydáno: (2004)
Química de los alimentos
Autor: Badui Dergal, Salvador
Vydáno: (1993)
Autor: Badui Dergal, Salvador
Vydáno: (1993)
Fish nutrition and mariculture: JICA textbook the general aquaculture course
Autor: Watanabe, T
Vydáno: (1988)
Autor: Watanabe, T
Vydáno: (1988)