Principles of design and operation of catering equipment
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| 主要作者: | |
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| 格式: | 圖書 |
| 語言: | 英语 |
| 出版: |
Chichester
Ellis Horwood
1980
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| 叢編: | Ellis Horwood Series in Food science and Technology
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| 主題: | |
| 標簽: |
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| 實物描述: | 440 p |
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