Conservas alimenticias: fundamentos técnico-microbiológicos
Պահպանված է:
| Հիմնական հեղինակներ: | , |
|---|---|
| Ձևաչափ: | Գիրք |
| Լեզու: | իսպաներեն |
| Հրապարակվել է: |
Zaragoza
Acribia
1974
|
| Խորագրեր: | |
| Ցուցիչներ: |
Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
|
Նմանատիպ նյութեր
Conservas alimenticias: procesado térmico y microbiología
: Hersom, A. C, և այլն
Հրապարակվել է: (1995)
: Hersom, A. C, և այլն
Հրապարակվել է: (1995)
Microorganisms in foods
Հրապարակվել է: (1974)
Հրապարակվել է: (1974)
A programmed introduction to microbiology
: Brooks, Stewart M
Հրապարակվել է: (1968)
: Brooks, Stewart M
Հրապարակվել է: (1968)
Low temperature biology of foodstuffs
: Hawthorn, John, և այլն
Հրապարակվել է: (1968)
: Hawthorn, John, և այլն
Հրապարակվել է: (1968)
The microbiology of foods
: Tanner, Fred Wilbur
Հրապարակվել է: (1944)
: Tanner, Fred Wilbur
Հրապարակվել է: (1944)
Recommendations pour la préparation et la distribution des aliments congelés
Հրապարակվել է: (1986)
Հրապարակվել է: (1986)
Microbiología alimentaria
: Bourgeois, C. M
Հրապարակվել է: (1994)
: Bourgeois, C. M
Հրապարակվել է: (1994)
Análisis microbiológico de aguas: aspectos aplicados
: Guinea, Jesús
Հրապարակվել է: (1979)
: Guinea, Jesús
Հրապարակվել է: (1979)
Conservación por el frío
: Monvoisin, Alexandre
Հրապարակվել է: (1953)
: Monvoisin, Alexandre
Հրապարակվել է: (1953)
Canned foods: an introduction to their microbiology
: Hersom, A. C, և այլն
Հրապարակվել է: (1964)
: Hersom, A. C, և այլն
Հրապարակվել է: (1964)
Micotoxinas en alimentos
: Soriano del Castillo, José Miguel
Հրապարակվել է: (2007)
: Soriano del Castillo, José Miguel
Հրապարակվել է: (2007)
Calidad en la industria conservera
Հրապարակվել է: (1979)
Հրապարակվել է: (1979)
La calidad como factor de desarrollo en la industria conservera
Հրապարակվել է: (1978)
Հրապարակվել է: (1978)
La calidad como factor de desarrollo en la industria conservera
Հրապարակվել է: (1977)
Հրապարակվել է: (1977)
Fundamentals of food freezing
: Desroiser, Norman, և այլն
Հրապարակվել է: (1977)
: Desroiser, Norman, և այլն
Հրապարակվել է: (1977)
Manejo de los alimentos
: Jamieson, Michael, և այլն
Հրապարակվել է: (1975)
: Jamieson, Michael, և այլն
Հրապարակվել է: (1975)
Advances in preconcentration and dehydration of foods
: Spicer, Arnold
Հրապարակվել է: (1974)
: Spicer, Arnold
Հրապարակվել է: (1974)
The dehydration of food
: Morris, Thomas Norman
Հրապարակվել է: (1945)
: Morris, Thomas Norman
Հրապարակվել է: (1945)
Microorganisms and man
: Wyss, Orville, և այլն
Հրապարակվել է: (1971)
: Wyss, Orville, և այլն
Հրապարակվել է: (1971)
Proceedings low temperature microbiology symposium, Camden New Jersey 1961
Հրապարակվել է: (1962)
Հրապարակվել է: (1962)
Food additives: what they are, how they are used
Հրապարակվել է: (1971)
Հրապարակվել է: (1971)
Canned foods: an introduction to their microbiology
: Baumgartner, J. G, և այլն
Հրապարակվել է: (1956)
: Baumgartner, J. G, և այլն
Հրապարակվել է: (1956)
Microbiología alimentaria: metodología analítica para alimentos y bebidas
: Pascual Anderson, María del Rosario
Հրապարակվել է: (1992)
: Pascual Anderson, María del Rosario
Հրապարակվել է: (1992)
Practical canning
: Lock, Arthur
Հրապարակվել է: (1969)
: Lock, Arthur
Հրապարակվել է: (1969)
Microbiología moderna de los alimentos
: Jay, James M, և այլն
Հրապարակվել է: (2009)
: Jay, James M, և այլն
Հրապարակվել է: (2009)
Inspección veterinaria de la leche
: Lerche, Martin
Հրապարակվել է: (1969)
: Lerche, Martin
Հրապարակվել է: (1969)
Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos
: Alvarado, Juan de Dios, և այլն
Հրապարակվել է: (2001)
: Alvarado, Juan de Dios, և այլն
Հրապարակվել է: (2001)
New methods of food preservation
: Gould, G. W
Հրապարակվել է: (1999)
: Gould, G. W
Հրապարակվել է: (1999)
Modern food microbiology
: Jay, James M, և այլն
Հրապարակվել է: (2005)
: Jay, James M, և այլն
Հրապարակվել է: (2005)
Natural antimicrobials for the minimal processing of foods
: Roller, Sibel
Հրապարակվել է: (2003)
: Roller, Sibel
Հրապարակվել է: (2003)
Food texture
: Matz, Samuel A.
Հրապարակվել է: (1962)
: Matz, Samuel A.
Հրապարակվել է: (1962)
Food microbiology
: Rose, Anthony H
Հրապարակվել է: (1983)
: Rose, Anthony H
Հրապարակվել է: (1983)
Sanidad alimentaria
: Roberts, Howard R
Հրապարակվել է: (1986)
: Roberts, Howard R
Հրապարակվել է: (1986)
Food analysis
Հրապարակվել է: (2010)
Հրապարակվել է: (2010)
Predictive microbiology in foods
: Pérez-Rodríguez, Fernando, և այլն
Հրապարակվել է: (2013)
: Pérez-Rodríguez, Fernando, և այլն
Հրապարակվել է: (2013)
Microbiología moderna de los alimentos
: Jay, James M
Հրապարակվել է: (1994)
: Jay, James M
Հրապարակվել է: (1994)
Microbiología moderna de los alimentos
: Jay, James M
Հրապարակվել է: (1981)
: Jay, James M
Հրապարակվել է: (1981)
Fundamentals of new food product development
: Baker, Robert C, և այլն
Հրապարակվել է: (1988)
: Baker, Robert C, և այլն
Հրապարակվել է: (1988)
Procesado térmico y envasado de los alimentos
: Rees, J. A. G, և այլն
Հրապարակվել է: (1994)
: Rees, J. A. G, և այլն
Հրապարակվել է: (1994)
Industrialization of indigenous fermented foods
: Steinkraus, Keith H
Հրապարակվել է: (1989)
: Steinkraus, Keith H
Հրապարակվել է: (1989)