Kapak Resmi

Conservas alimenticias: fundamentos técnico-microbiológicos

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Asıl Yazarlar:	Hersom, A. C (Yazar), Hulland, E. D (Yazar)
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	İspanyolca
Baskı/Yayın Bilgisi:	Zaragoza Acribia 1974
Konular:	Microbiología alimentaria Conservación de los alimentos Envasado Microorganismos Análisis microbiológico INSPECCION DE ALIMENTOS INDUSTRIA CONSERVERA
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Benzer Materyaller

Conservas alimenticias: procesado térmico y microbiología
Yazar:: Hersom, A. C, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)

Microorganisms in foods
Baskı/Yayın Bilgisi: (1974)

A programmed introduction to microbiology
Yazar:: Brooks, Stewart M
Baskı/Yayın Bilgisi: (1968)

Low temperature biology of foodstuffs
Yazar:: Hawthorn, John, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1968)

The microbiology of foods
Yazar:: Tanner, Fred Wilbur
Baskı/Yayın Bilgisi: (1944)

Recommendations pour la préparation et la distribution des aliments congelés
Baskı/Yayın Bilgisi: (1986)

Microbiología alimentaria
Yazar:: Bourgeois, C. M
Baskı/Yayın Bilgisi: (1994)

Análisis microbiológico de aguas: aspectos aplicados
Yazar:: Guinea, Jesús
Baskı/Yayın Bilgisi: (1979)

Conservación por el frío
Yazar:: Monvoisin, Alexandre
Baskı/Yayın Bilgisi: (1953)

Canned foods: an introduction to their microbiology
Yazar:: Hersom, A. C, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1964)

Micotoxinas en alimentos
Yazar:: Soriano del Castillo, José Miguel
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Calidad en la industria conservera
Baskı/Yayın Bilgisi: (1979)

La calidad como factor de desarrollo en la industria conservera
Baskı/Yayın Bilgisi: (1978)

La calidad como factor de desarrollo en la industria conservera
Baskı/Yayın Bilgisi: (1977)

Fundamentals of food freezing
Yazar:: Desroiser, Norman, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1977)

Manejo de los alimentos
Yazar:: Jamieson, Michael, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1975)

Advances in preconcentration and dehydration of foods
Yazar:: Spicer, Arnold
Baskı/Yayın Bilgisi: (1974)

The dehydration of food
Yazar:: Morris, Thomas Norman
Baskı/Yayın Bilgisi: (1945)

Microorganisms and man
Yazar:: Wyss, Orville, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1971)

Proceedings low temperature microbiology symposium, Camden New Jersey 1961
Baskı/Yayın Bilgisi: (1962)

Food additives: what they are, how they are used
Baskı/Yayın Bilgisi: (1971)

Canned foods: an introduction to their microbiology
Yazar:: Baumgartner, J. G, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1956)

Microbiología alimentaria: metodología analítica para alimentos y bebidas
Yazar:: Pascual Anderson, María del Rosario
Baskı/Yayın Bilgisi: (1992)

Practical canning
Yazar:: Lock, Arthur
Baskı/Yayın Bilgisi: (1969)

Microbiología moderna de los alimentos
Yazar:: Jay, James M, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)

Inspección veterinaria de la leche
Yazar:: Lerche, Martin
Baskı/Yayın Bilgisi: (1969)

Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos
Yazar:: Alvarado, Juan de Dios, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2001)

New methods of food preservation
Yazar:: Gould, G. W
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

Modern food microbiology
Yazar:: Jay, James M, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Natural antimicrobials for the minimal processing of foods
Yazar:: Roller, Sibel
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Food texture
Yazar:: Matz, Samuel A.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1962)

Food microbiology
Yazar:: Rose, Anthony H
Baskı/Yayın Bilgisi: (1983)

Sanidad alimentaria
Yazar:: Roberts, Howard R
Baskı/Yayın Bilgisi: (1986)

Food analysis
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Predictive microbiology in foods
Yazar:: Pérez-Rodríguez, Fernando, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Microbiología moderna de los alimentos
Yazar:: Jay, James M
Baskı/Yayın Bilgisi: (1994)

Microbiología moderna de los alimentos
Yazar:: Jay, James M
Baskı/Yayın Bilgisi: (1981)

Fundamentals of new food product development
Yazar:: Baker, Robert C, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1988)

Procesado térmico y envasado de los alimentos
Yazar:: Rees, J. A. G, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1994)

Industrialization of indigenous fermented foods
Yazar:: Steinkraus, Keith H
Baskı/Yayın Bilgisi: (1989)