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Gastronomía profesional: alimentos e higiene

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Richardson, Treva M (Autor)
Format:	Llibre
Idioma:	espanyol
Publicat:	Buenos Aires Marymar 1975
Col·lecció:	Gastronomía
Matèries:	SERVICIOS ALIMENTICIOS HIGIENE DE ALIMENTOS Gastronomía
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