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Low temperature biology of foodstuffs

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Hawthorn, John (VerfasserIn), Rolfe, E. J (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Englisch
Veröffentlicht:	Oxford Pergamon Press 1968
Schlagworte:	Microbiología alimentaria Alimentos Microorganismos Análisis microbiológico Refrigeración
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