Значок книги

Low temperature biology of foodstuffs

Сохранить в:

Библиографические подробности
Главные авторы:	Hawthorn, John (Автор), Rolfe, E. J (Автор)
Формат:	‌
Язык:	английский
Опубликовано:	Oxford Pergamon Press 1968
Предметы:	Microbiología alimentaria Alimentos Microorganismos Análisis microbiológico Refrigeración
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Схожие документы

Microorganisms in foods
Опубликовано: (1974)

A programmed introduction to microbiology
по: Brooks, Stewart M
Опубликовано: (1968)

Conservas alimenticias: fundamentos técnico-microbiológicos
по: Hersom, A. C, и др.
Опубликовано: (1974)

The microbiology of foods
по: Tanner, Fred Wilbur
Опубликовано: (1944)

Microbiología alimentaria
по: Bourgeois, C. M
Опубликовано: (1994)

Conservación por el frío
по: Monvoisin, Alexandre
Опубликовано: (1953)

Proceedings low temperature microbiology symposium, Camden New Jersey 1961
Опубликовано: (1962)

Conservas alimenticias: procesado térmico y microbiología
по: Hersom, A. C, и др.
Опубликовано: (1995)

Fundamentals of food freezing
по: Desroiser, Norman, и др.
Опубликовано: (1977)

Low-temperature preservation of foods and living matter
по: Fennema, Owen R, и др.
Опубликовано: (1973)

Microorganisms and man
по: Wyss, Orville, и др.
Опубликовано: (1971)

Análisis microbiológico de aguas: aspectos aplicados
по: Guinea, Jesús
Опубликовано: (1979)

Modern food microbiology
по: Jay, James M, и др.
Опубликовано: (2005)

Biology of microorganisms
по: Brock, Thomas D
Опубликовано: (1979)

Biology of microorganisms
по: Brock, Thomas D
Опубликовано: (1970)

Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos
по: Alvarado, Juan de Dios, и др.
Опубликовано: (2001)

Recommendations pour la préparation et la distribution des aliments congelés
Опубликовано: (1986)

Food analysis
Опубликовано: (2010)

Modern food microbiology
по: Jay, James M
Опубликовано: (1978)

Food texture
по: Matz, Samuel A.
Опубликовано: (1962)

Food microbiology
по: Rose, Anthony H
Опубликовано: (1983)

Principios de microbiología industrial
по: Acevedo Bonzi, Luis Fernando
Опубликовано: (1977)

Food analysis
Опубликовано: (2003)

Brock Biology of microorganisms
по: Madigan, Michael T.
Опубликовано: (2000)

Fundamentals of food process engineering
по: Toledo, Romeo T
Опубликовано: (1991)

Microbiological quality of foods
по: Slanetz, L. W, и др.
Опубликовано: (1963)

Biología de los microorganismos
по: Brock, Thomas D
Опубликовано: (1978)

Microbiología
по: Brock, Thomas D
Опубликовано: (1987)

The microbes
по: Lechevalier, Hubert A, и др.
Опубликовано: (1971)

Memorama: Microbiología
по: Cornelissen, Cynthia Nau
Опубликовано: (2015)

Predictive microbiology in foods
по: Pérez-Rodríguez, Fernando, и др.
Опубликовано: (2013)

Clostridium botulinum: una aproximación práctica al microorganismo y su control en los alimentos
по: Bell, Chris, и др.
Опубликовано: (2005)

Cultivo de microorganismos para la producción de alimentos: obtención, aplicaciones e investigación
по: Kunz, Benno
Опубликовано: (1986)

Food composition and analysis
по: Triebold, Howard O, и др.
Опубликовано: (1963)

Manejo de los alimentos
по: Jamieson, Michael, и др.
Опубликовано: (1975)

Curso de alimentos enlatados: control de procesos térmicos y evaluación de sellado
Опубликовано: (1994)

Microbiología basada en la experimentación
по: Gamazo de la Rasilla, Carlos, и др.
Опубликовано: (2013)

Physical properties of food
по: Peleg, Micha, и др.
Опубликовано: (1983)

Fundamentals of food process engineering
по: Toledo, Romeo T
Опубликовано: (1980)

Microbiologia
по: Carpenter, Philip L
Опубликовано: (1967)