Kansikuva

Low temperature biology of foodstuffs

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijät:	Hawthorn, John (Tekijä), Rolfe, E. J (Tekijä)
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	englanti
Julkaistu:	Oxford Pergamon Press 1968
Aiheet:	Microbiología alimentaria Alimentos Microorganismos Análisis microbiológico Refrigeración
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Samankaltaisia teoksia

Microorganisms in foods
Julkaistu: (1974)

A programmed introduction to microbiology
Tekijä: Brooks, Stewart M
Julkaistu: (1968)

Conservas alimenticias: fundamentos técnico-microbiológicos
Tekijä: Hersom, A. C, et al.
Julkaistu: (1974)

The microbiology of foods
Tekijä: Tanner, Fred Wilbur
Julkaistu: (1944)

Microbiología alimentaria
Tekijä: Bourgeois, C. M
Julkaistu: (1994)

Conservación por el frío
Tekijä: Monvoisin, Alexandre
Julkaistu: (1953)

Proceedings low temperature microbiology symposium, Camden New Jersey 1961
Julkaistu: (1962)

Conservas alimenticias: procesado térmico y microbiología
Tekijä: Hersom, A. C, et al.
Julkaistu: (1995)

Fundamentals of food freezing
Tekijä: Desroiser, Norman, et al.
Julkaistu: (1977)

Low-temperature preservation of foods and living matter
Tekijä: Fennema, Owen R, et al.
Julkaistu: (1973)

Microorganisms and man
Tekijä: Wyss, Orville, et al.
Julkaistu: (1971)

Análisis microbiológico de aguas: aspectos aplicados
Tekijä: Guinea, Jesús
Julkaistu: (1979)

Modern food microbiology
Tekijä: Jay, James M, et al.
Julkaistu: (2005)

Biology of microorganisms
Tekijä: Brock, Thomas D
Julkaistu: (1979)

Biology of microorganisms
Tekijä: Brock, Thomas D
Julkaistu: (1970)

Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos
Tekijä: Alvarado, Juan de Dios, et al.
Julkaistu: (2001)

Recommendations pour la préparation et la distribution des aliments congelés
Julkaistu: (1986)

Food analysis
Julkaistu: (2010)

Modern food microbiology
Tekijä: Jay, James M
Julkaistu: (1978)

Food texture
Tekijä: Matz, Samuel A.
Julkaistu: (1962)

Food microbiology
Tekijä: Rose, Anthony H
Julkaistu: (1983)

Principios de microbiología industrial
Tekijä: Acevedo Bonzi, Luis Fernando
Julkaistu: (1977)

Food analysis
Julkaistu: (2003)

Brock Biology of microorganisms
Tekijä: Madigan, Michael T.
Julkaistu: (2000)

Fundamentals of food process engineering
Tekijä: Toledo, Romeo T
Julkaistu: (1991)

Microbiological quality of foods
Tekijä: Slanetz, L. W, et al.
Julkaistu: (1963)

Biología de los microorganismos
Tekijä: Brock, Thomas D
Julkaistu: (1978)

Microbiología
Tekijä: Brock, Thomas D
Julkaistu: (1987)

The microbes
Tekijä: Lechevalier, Hubert A, et al.
Julkaistu: (1971)

Memorama: Microbiología
Tekijä: Cornelissen, Cynthia Nau
Julkaistu: (2015)

Predictive microbiology in foods
Tekijä: Pérez-Rodríguez, Fernando, et al.
Julkaistu: (2013)

Clostridium botulinum: una aproximación práctica al microorganismo y su control en los alimentos
Tekijä: Bell, Chris, et al.
Julkaistu: (2005)

Cultivo de microorganismos para la producción de alimentos: obtención, aplicaciones e investigación
Tekijä: Kunz, Benno
Julkaistu: (1986)

Food composition and analysis
Tekijä: Triebold, Howard O, et al.
Julkaistu: (1963)

Manejo de los alimentos
Tekijä: Jamieson, Michael, et al.
Julkaistu: (1975)

Curso de alimentos enlatados: control de procesos térmicos y evaluación de sellado
Julkaistu: (1994)

Microbiología basada en la experimentación
Tekijä: Gamazo de la Rasilla, Carlos, et al.
Julkaistu: (2013)

Physical properties of food
Tekijä: Peleg, Micha, et al.
Julkaistu: (1983)

Fundamentals of food process engineering
Tekijä: Toledo, Romeo T
Julkaistu: (1980)

Microbiologia
Tekijä: Carpenter, Philip L
Julkaistu: (1967)