Fundamentals of food freezing
Spremljeno u:
| Glavni autori: | , |
|---|---|
| Format: | Knjiga |
| Jezik: | engleski |
| Izdano: |
Westport
The AVI Publishing Company
1977
|
| Teme: | |
| Oznake: |
Dodaj oznaku
Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!
|
Slični predmeti
Conservación por el frío
od: Monvoisin, Alexandre
Izdano: (1953)
od: Monvoisin, Alexandre
Izdano: (1953)
The freezing preservation of foods
od: Tressler, Donald, i dr.
Izdano: (1968)
od: Tressler, Donald, i dr.
Izdano: (1968)
Recommendations pour la préparation et la distribution des aliments congelés
Izdano: (1986)
Izdano: (1986)
Microbiology of frozen foods
od: Robinson, R. K
Izdano: (1985)
od: Robinson, R. K
Izdano: (1985)
Congélation, conservation à l'état congelé et lyophilisation des substances biologiques et des aliments
Izdano: (1977)
Izdano: (1977)
Tecnología de la congelación de los alimentos
od: Gruda, Zbigniew, i dr.
Izdano: (1981)
od: Gruda, Zbigniew, i dr.
Izdano: (1981)
Ultracongelación de alimentos: guía de la teoría y práctica
od: Cox, Pat M
Izdano: (1987)
od: Cox, Pat M
Izdano: (1987)
Proceedings low temperature microbiology symposium, Camden New Jersey 1961
Izdano: (1962)
Izdano: (1962)
Etudes récentes sur les propriétés thermophysiques des aliments
Izdano: (1974)
Izdano: (1974)
Alimentos congelados: tecnología y comercialización
od: Herrmann, Karl
Izdano: (1977)
od: Herrmann, Karl
Izdano: (1977)
Applied cook-freezing
od: Glanfield, Peter
Izdano: (1980)
od: Glanfield, Peter
Izdano: (1980)
Freezing effects on food quality
od: Jeremiah, Lester E
Izdano: (1996)
od: Jeremiah, Lester E
Izdano: (1996)
Refrigeration systems and applications
od: Dincer, Ibrahim, i dr.
Izdano: (2010)
od: Dincer, Ibrahim, i dr.
Izdano: (2010)
Technical innovations in freezing and refrigeration of fruits and vegetables
Izdano: (1989)
Izdano: (1989)
Low temperature biology of foodstuffs
od: Hawthorn, John, i dr.
Izdano: (1968)
od: Hawthorn, John, i dr.
Izdano: (1968)
Handbook of frozen food processing and packaging
Izdano: (2012)
Izdano: (2012)
Manejo de los alimentos
od: Jamieson, Michael, i dr.
Izdano: (1975)
od: Jamieson, Michael, i dr.
Izdano: (1975)
Conservación de alimentos
od: Desrosier, Norman W
Izdano: (1964)
od: Desrosier, Norman W
Izdano: (1964)
Advances in freeze-drying lyophilisation: reserches et applications nouvelles
od: Rey, Louis
Izdano: (1966)
od: Rey, Louis
Izdano: (1966)
Tópicos en transferencia de calor y propiedades termofísicas en refrigeración y congelación de alimentos
od: Kasahara Garrido, Ismael
Izdano: (1986)
od: Kasahara Garrido, Ismael
Izdano: (1986)
Frozen food technology
od: Mallett, C. P.
Izdano: (1993)
od: Mallett, C. P.
Izdano: (1993)
Conservación de alimentos
od: Desrosier, Norman W
Izdano: (1993)
od: Desrosier, Norman W
Izdano: (1993)
Low-temperature preservation of foods and living matter
od: Fennema, Owen R, i dr.
Izdano: (1973)
od: Fennema, Owen R, i dr.
Izdano: (1973)
Canned foods: an introduction to their microbiology
od: Hersom, A. C, i dr.
Izdano: (1964)
od: Hersom, A. C, i dr.
Izdano: (1964)
Canned foods: an introduction to their microbiology
od: Baumgartner, J. G, i dr.
Izdano: (1956)
od: Baumgartner, J. G, i dr.
Izdano: (1956)
Principles of food science
od: Borgstrom, Georg
Izdano: (1968)
od: Borgstrom, Georg
Izdano: (1968)
Chilled foods: a comprehensive guide
od: Dennis, Colin
Izdano: (1992)
od: Dennis, Colin
Izdano: (1992)
Marine refrigeration and fish preservation
od: Mead, John
Izdano: (1973)
od: Mead, John
Izdano: (1973)
Conservas alimenticias: procesado térmico y microbiología
od: Hersom, A. C, i dr.
Izdano: (1995)
od: Hersom, A. C, i dr.
Izdano: (1995)
Recent advances in food science
od: Hawthorn, John, i dr.
Izdano: (1962)
od: Hawthorn, John, i dr.
Izdano: (1962)
Cold and freezer storage manual
od: Hallowell, E. R
Izdano: (1980)
od: Hallowell, E. R
Izdano: (1980)
Freeze drying and advanced food technology
od: Goldblith, S. A, i dr.
Izdano: (1975)
od: Goldblith, S. A, i dr.
Izdano: (1975)
Traité de lyophilisation
od: Rey, Louis
Izdano: (1960)
od: Rey, Louis
Izdano: (1960)
Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas
od: Wiley, Robert C
Izdano: (1997)
od: Wiley, Robert C
Izdano: (1997)
Introducción a la ingeniería de los alimentos.
od: Singh, R. Paul, i dr.
Izdano: (2009)
od: Singh, R. Paul, i dr.
Izdano: (2009)
Fundamentals of food process engineering
od: Toledo, Romeo T
Izdano: (1991)
od: Toledo, Romeo T
Izdano: (1991)