The freezing preservation of foods
Wedi'i Gadw mewn:
| Prif Awduron: | , , , |
|---|---|
| Fformat: | Llyfr |
| Iaith: | Saesneg |
| Cyhoeddwyd: |
Westport
The AVI Publishing Company
1968
|
| Rhifyn: | 4a. ed |
| Pynciau: | |
| Tagiau: |
Ychwanegu Tag
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!
|
Eitemau Tebyg
Fundamentals of food freezing
gan: Desroiser, Norman, et al.
Cyhoeddwyd: (1977)
gan: Desroiser, Norman, et al.
Cyhoeddwyd: (1977)
Conservación por el frío
gan: Monvoisin, Alexandre
Cyhoeddwyd: (1953)
gan: Monvoisin, Alexandre
Cyhoeddwyd: (1953)
Congélation, conservation à l'état congelé et lyophilisation des substances biologiques et des aliments
Cyhoeddwyd: (1977)
Cyhoeddwyd: (1977)
Tecnología de la congelación de los alimentos
gan: Gruda, Zbigniew, et al.
Cyhoeddwyd: (1981)
gan: Gruda, Zbigniew, et al.
Cyhoeddwyd: (1981)
Ultracongelación de alimentos: guía de la teoría y práctica
gan: Cox, Pat M
Cyhoeddwyd: (1987)
gan: Cox, Pat M
Cyhoeddwyd: (1987)
Etudes récentes sur les propriétés thermophysiques des aliments
Cyhoeddwyd: (1974)
Cyhoeddwyd: (1974)
Recommendations pour la préparation et la distribution des aliments congelés
Cyhoeddwyd: (1986)
Cyhoeddwyd: (1986)
Alimentos congelados: tecnología y comercialización
gan: Herrmann, Karl
Cyhoeddwyd: (1977)
gan: Herrmann, Karl
Cyhoeddwyd: (1977)
Applied cook-freezing
gan: Glanfield, Peter
Cyhoeddwyd: (1980)
gan: Glanfield, Peter
Cyhoeddwyd: (1980)
Marine refrigeration and fish preservation
gan: Mead, John
Cyhoeddwyd: (1973)
gan: Mead, John
Cyhoeddwyd: (1973)
Freezing effects on food quality
gan: Jeremiah, Lester E
Cyhoeddwyd: (1996)
gan: Jeremiah, Lester E
Cyhoeddwyd: (1996)
Low-temperature preservation of foods and living matter
gan: Fennema, Owen R, et al.
Cyhoeddwyd: (1973)
gan: Fennema, Owen R, et al.
Cyhoeddwyd: (1973)
Technical innovations in freezing and refrigeration of fruits and vegetables
Cyhoeddwyd: (1989)
Cyhoeddwyd: (1989)
Frozen food technology
gan: Mallett, C. P.
Cyhoeddwyd: (1993)
gan: Mallett, C. P.
Cyhoeddwyd: (1993)
Refrigeration systems and applications
gan: Dincer, Ibrahim, et al.
Cyhoeddwyd: (2010)
gan: Dincer, Ibrahim, et al.
Cyhoeddwyd: (2010)
Tópicos en transferencia de calor y propiedades termofísicas en refrigeración y congelación de alimentos
gan: Kasahara Garrido, Ismael
Cyhoeddwyd: (1986)
gan: Kasahara Garrido, Ismael
Cyhoeddwyd: (1986)
Microbiology of frozen foods
gan: Robinson, R. K
Cyhoeddwyd: (1985)
gan: Robinson, R. K
Cyhoeddwyd: (1985)
Chilled foods: a comprehensive guide
gan: Dennis, Colin
Cyhoeddwyd: (1992)
gan: Dennis, Colin
Cyhoeddwyd: (1992)
Advances in freeze-drying lyophilisation: reserches et applications nouvelles
gan: Rey, Louis
Cyhoeddwyd: (1966)
gan: Rey, Louis
Cyhoeddwyd: (1966)
Developments in food preservatives-1
gan: Tilbury, R. H
Cyhoeddwyd: (1980)
gan: Tilbury, R. H
Cyhoeddwyd: (1980)
Conservación de alimentos
gan: Desrosier, Norman W
Cyhoeddwyd: (1964)
gan: Desrosier, Norman W
Cyhoeddwyd: (1964)
Processing and packaging of heat preserved foods
gan: Rees, J. A. G, et al.
Cyhoeddwyd: (1991)
gan: Rees, J. A. G, et al.
Cyhoeddwyd: (1991)
Conservación de alimentos
gan: Desrosier, Norman W
Cyhoeddwyd: (1993)
gan: Desrosier, Norman W
Cyhoeddwyd: (1993)
Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas
gan: Wiley, Robert C
Cyhoeddwyd: (1997)
gan: Wiley, Robert C
Cyhoeddwyd: (1997)
Traité de lyophilisation
gan: Rey, Louis
Cyhoeddwyd: (1960)
gan: Rey, Louis
Cyhoeddwyd: (1960)
Cold and freezer storage manual
gan: Hallowell, E. R
Cyhoeddwyd: (1980)
gan: Hallowell, E. R
Cyhoeddwyd: (1980)
Engineering of food preservation and biochemical processes
gan: King, C. Judson
Cyhoeddwyd: (1973)
gan: King, C. Judson
Cyhoeddwyd: (1973)
Freeze drying and advanced food technology
gan: Goldblith, S. A, et al.
Cyhoeddwyd: (1975)
gan: Goldblith, S. A, et al.
Cyhoeddwyd: (1975)
Chilled foods: the state of the art
gan: Gormley, Thomas Ronan
Cyhoeddwyd: (1990)
gan: Gormley, Thomas Ronan
Cyhoeddwyd: (1990)
La refrigeración como medio para disminuir las pérdidas de post-cosecha
Cyhoeddwyd: (1984)
Cyhoeddwyd: (1984)
Food refrigeration processes analysis, design and simulation
gan: Cleland, Andrew C
Cyhoeddwyd: (1990)
gan: Cleland, Andrew C
Cyhoeddwyd: (1990)
Handbook of frozen food processing and packaging
Cyhoeddwyd: (2012)
Cyhoeddwyd: (2012)
The canning, freezing, curing and smoking of meat, fish and game
gan: Eastman, Wilbur F
Cyhoeddwyd: (1975)
gan: Eastman, Wilbur F
Cyhoeddwyd: (1975)
Seafood processing: adding value through quick freezing, retortable packaging, and cook-chilling
gan: Venugopal, Vazhiyil
Cyhoeddwyd: (2006)
gan: Venugopal, Vazhiyil
Cyhoeddwyd: (2006)
Physical principles of food preservation
gan: Karel, Marcus, et al.
Cyhoeddwyd: (2003)
gan: Karel, Marcus, et al.
Cyhoeddwyd: (2003)
Seminario regional: el desarrollo de la cadena del frío en latinoamérica
Cyhoeddwyd: (1988)
Cyhoeddwyd: (1988)
Thermal Food Processing. New Technologies and Quality Issues
Cyhoeddwyd: (2012)
Cyhoeddwyd: (2012)
Food engineering operations
gan: Brennan, James G
Cyhoeddwyd: (1976)
gan: Brennan, James G
Cyhoeddwyd: (1976)
Food engineering operations
gan: Brennan, James G, et al.
Cyhoeddwyd: (1969)
gan: Brennan, James G, et al.
Cyhoeddwyd: (1969)
The technology of food preservation
gan: Desrosier, Norman W
Cyhoeddwyd: (1963)
gan: Desrosier, Norman W
Cyhoeddwyd: (1963)