תמונות העטיפה

CRC the use fungi as food and in food processing

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Gray, William D (Author)
פורמט:	ספר
שפה:	אנגלית
יצא לאור:	Cleveland CRC Press 1970
נושאים:	Hongos Alimentos TOXINAS TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

פריטים דומים

Antinutrients and natural toxicants in food
מאת: Ory, Robert L.
יצא לאור: (1981)

Toxicología de los alimentos
מאת: Lindner, Ernst
יצא לאור: (1995)

Fundamentals of food microbiology
מאת: Fields, Marion L
יצא לאור: (1979)

CRC handbook of food additives
מאת: Furia, Thomas E
יצא לאור: (1972)

Water activity and food
מאת: Troller, John A, et al.
יצא לאור: (1978)

Fungi: Nature and uses
מאת: Cooke, M. C.
יצא לאור: (1875)

Introduction to fungi
מאת: Webster, John
יצא לאור: (1970)

Thermal technologies in food processing
מאת: Richardson, Philip
יצא לאור: (2001)

Hygiene in food manufacturing and handling
מאת: Graham-Rack, Barry
יצא לאור: (1973)

Hygiene in food manufacturing and handling
מאת: Graham-Rack, Barry
יצא לאור: (1964)

Thermal processing of packaged foods
מאת: Holdsworth, Donald, et al.
יצא לאור: (2008)

Food additives: what they are, how they are used
יצא לאור: (1971)

Engineering aspects of thermal food processing
מאת: Simpson, Ricardo
יצא לאור: (2009)

Illustrated genera of imperfect fungi
מאת: Barnett, H. L
יצא לאור: (1960)

Illustrated genera of imperfect fungi
מאת: Barnett, H. L
יצא לאור: (1972)

Microbiology of foods and food processing
מאת: Nickerson, John T. R., et al.
יצא לאור: (1972)

Food chemistry
מאת: Fennema, Owen R
יצא לאור: (1985)

Food chemistry
מאת: Fennema, Owen R
יצא לאור: (1996)

Micotoxinas en alimentos
מאת: Soriano del Castillo, José Miguel
יצא לאור: (2007)

Engineering of food preservation and biochemical processes
מאת: King, C. Judson
יצא לאור: (1973)

The kingdom of Fungi
מאת: Petersen, Jens H
יצא לאור: (2012)

Anais: perspectivas da ecotoxicologia no Brasil
יצא לאור: (1998)

Food processing operations modeling: design and analysis
מאת: Irudayaraj, Joseph
יצא לאור: (2001)

Food Science
מאת: Charley, Helen
יצא לאור: (1982)

Fennema's food chemistry
מאת: Fennema, Owen R, et al.
יצא לאור: (2007)

Fundamentals of food process engineering
מאת: Toledo, Romeo T
יצא לאור: (1991)

Food texture
מאת: Matz, Samuel A.
יצא לאור: (1962)

Food microbiology
מאת: Rose, Anthony H
יצא לאור: (1983)

Food gels
מאת: Harris, Peter
יצא לאור: (1990)

Texture in food
מאת: McKenna, Brian M.
יצא לאור: (2003)

Food properties handbook
מאת: Rahman, M. Shafiur
יצא לאור: (1995)

Dehydration processes for convenience foods
מאת: Noyes, Robert
יצא לאור: (1969)

Immobilized enzymes of food processing
מאת: Pitcher, Wayne H
יצא לאור: (1980)

Food analysis
יצא לאור: (2010)

Thermobacteriology in food processing
מאת: Stumbo, C. R
יצא לאור: (1973)

Nonthermal preservation of foods
מאת: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, et al.
יצא לאור: (1998)

Advances in food colloids
מאת: Dickinson, Eric
יצא לאור: (1996)

The quality control of food
יצא לאור: (1960)

Water activity: theory and applications to food
מאת: Rockland, Louis B, et al.
יצא לאור: (1987)

Water activity in foods: fundamentals and applications
מאת: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, et al.
יצא לאור: (2007)