Sensory quality in foods and beverages: definition, measurement and control
Na minha lista:
| Principais autores: | , |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | inglês |
| Publicado em: |
Chichester
Ellis Horwood
1983
Chichester Chemie International 1983 |
| coleção: | Ellis Horwood Series in Food Science and Technology
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| Assuntos: | |
| Tags: |
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Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Número de Chamada: |
664 WIL 1983 1983 |
|---|---|
| Cópia 1988182 | Disponível Localização |