Engineering and food

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	McKenna, Brian M. (autor)
Natura:	Libro
Lingua:	inglese
Pubblicazione:	Londres Elsevier Applied Science 1984
Soggetti:	Industria alimentaria TECNOLOGIA DE ALIMENTOS PRODUCCION ALIMENTARIA Alimentos
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Biblioteca de Alimentos - Colección General