Food engineering and process applications
Tallennettuna:
| Päätekijät: | Le Maguer, Marc (autor), Jelen, P (Tekijä) |
|---|---|
| Aineistotyyppi: | Kirja |
| Kieli: | englanti |
| Julkaistu: |
Londres
Elsevier Applied Science
1986
|
| Aiheet: | |
| Tagit: |
Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!
|
Samankaltaisia teoksia
Rheology of fluid and semisolid foods: principles and applications
Tekijä: Rao, M. Anandha
Julkaistu: (2007)
Tekijä: Rao, M. Anandha
Julkaistu: (2007)
Rheology of fluid and semisolid foods: principles and aplications
Tekijä: Rao, M. Anhandha
Julkaistu: (1999)
Tekijä: Rao, M. Anhandha
Julkaistu: (1999)
Extrusion of foods
Tekijä: Harper, Judson M
Julkaistu: (1981)
Tekijä: Harper, Judson M
Julkaistu: (1981)
Food science and technology
Tekijä: Campbell-Platt, Geoffrey
Julkaistu: (2018)
Tekijä: Campbell-Platt, Geoffrey
Julkaistu: (2018)
Heat transfer in food cooling applications
Tekijä: Dincer, Ibrahim
Julkaistu: (1997)
Tekijä: Dincer, Ibrahim
Julkaistu: (1997)
Handbook of refrigeration engineering
Tekijä: Woolrich, Willis
Julkaistu: (1965)
Tekijä: Woolrich, Willis
Julkaistu: (1965)
Conservación por el frío
Tekijä: Monvoisin, Alexandre
Julkaistu: (1953)
Tekijä: Monvoisin, Alexandre
Julkaistu: (1953)
Fundamentals of food process engineering
Tekijä: Toledo, Romeo T
Julkaistu: (1991)
Tekijä: Toledo, Romeo T
Julkaistu: (1991)
Food engineering fundamentals
Tekijä: Batty, J. Clair, et al.
Julkaistu: (1983)
Tekijä: Batty, J. Clair, et al.
Julkaistu: (1983)
Transport properties of foods
Tekijä: Saravacos, George D
Julkaistu: (2001)
Tekijä: Saravacos, George D
Julkaistu: (2001)
Principles of food science
Tekijä: Borgstrom, Georg
Julkaistu: (1968)
Tekijä: Borgstrom, Georg
Julkaistu: (1968)
Theory, determination and control of physical properties of food materials
Tekijä: Rha, Chokyun
Julkaistu: (1975)
Tekijä: Rha, Chokyun
Julkaistu: (1975)
Fundamentals of food process engineering
Tekijä: Toledo, Romeo T
Julkaistu: (1980)
Tekijä: Toledo, Romeo T
Julkaistu: (1980)
Fundamentals of food freezing
Tekijä: Desroiser, Norman, et al.
Julkaistu: (1977)
Tekijä: Desroiser, Norman, et al.
Julkaistu: (1977)
Fundamentals of new food product development
Tekijä: Baker, Robert C, et al.
Julkaistu: (1988)
Tekijä: Baker, Robert C, et al.
Julkaistu: (1988)
Low temperature biology of foodstuffs
Tekijä: Hawthorn, John, et al.
Julkaistu: (1968)
Tekijä: Hawthorn, John, et al.
Julkaistu: (1968)
Measurements in the rehology of foodstuffs
Tekijä: Prentice, J.R
Julkaistu: (1984)
Tekijä: Prentice, J.R
Julkaistu: (1984)
Microwaves in the food processing industry
Tekijä: Decareau, Robert V
Julkaistu: (1985)
Tekijä: Decareau, Robert V
Julkaistu: (1985)
The fundamentals of food engineering
Tekijä: Charm, Stanley E
Julkaistu: (1963)
Tekijä: Charm, Stanley E
Julkaistu: (1963)
Thermal Food Processing. New Technologies and Quality Issues
Julkaistu: (2012)
Julkaistu: (2012)
Rheology of fluid and semisolid foods: principles and applications
Tekijä: Rao, M. Anandha
Julkaistu: (2007)
Tekijä: Rao, M. Anandha
Julkaistu: (2007)
Diagnóstico y lineamientos preliminares sobre las actividades de investigación en tecnología de alimentos en Chile
Tekijä: Kaiser Lillo, Wilhelm Sergio, et al.
Julkaistu: (1977)
Tekijä: Kaiser Lillo, Wilhelm Sergio, et al.
Julkaistu: (1977)
Rheology modifiers handbook: practical use and application
Tekijä: Braun, David B, et al.
Julkaistu: (2000)
Tekijä: Braun, David B, et al.
Julkaistu: (2000)
Low-temperature preservation of foods and living matter
Tekijä: Fennema, Owen R, et al.
Julkaistu: (1973)
Tekijä: Fennema, Owen R, et al.
Julkaistu: (1973)
Etudes récentes sur les propriétés thermophysiques des aliments
Julkaistu: (1974)
Julkaistu: (1974)
Refrigeration systems and applications
Tekijä: Dincer, Ibrahim, et al.
Julkaistu: (2010)
Tekijä: Dincer, Ibrahim, et al.
Julkaistu: (2010)
Recommendations pour la préparation et la distribution des aliments congelés
Julkaistu: (1986)
Julkaistu: (1986)
The freezing preservation of foods
Tekijä: Tressler, Donald, et al.
Julkaistu: (1968)
Tekijä: Tressler, Donald, et al.
Julkaistu: (1968)
Aditivos e ingredientes: como coadyuvantes de la Kutter, emulgentes y estabilizadores de productos cárnicos
Tekijä: Gerhardt, Ulrich
Julkaistu: (1980)
Tekijä: Gerhardt, Ulrich
Julkaistu: (1980)
L'utilisation du froid dans les industries alimentaires
Tekijä: Plank, R
Julkaistu: (1965)
Tekijä: Plank, R
Julkaistu: (1965)
El empleo del frío en la industria de la alimentación
Tekijä: Plank, R
Julkaistu: (1963)
Tekijä: Plank, R
Julkaistu: (1963)
Congélation, conservation à l'état congelé et lyophilisation des substances biologiques et des aliments
Julkaistu: (1977)
Julkaistu: (1977)
Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading
Tekijä: Birch, Gordon Gerard, et al.
Julkaistu: (1986)
Tekijä: Birch, Gordon Gerard, et al.
Julkaistu: (1986)
Basic food processing. Technical cooperation programme caribbean agroindustrial development network
Julkaistu: (1985)
Julkaistu: (1985)
Food: the chemistry of its components
Tekijä: Coultate, T. P
Julkaistu: (2009)
Tekijä: Coultate, T. P
Julkaistu: (2009)
Food: the chemistry of its components
Tekijä: Coultate, T. P
Julkaistu: (2016)
Tekijä: Coultate, T. P
Julkaistu: (2016)
Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
Tekijä: Valiente Barderas, Antonio
Julkaistu: (1986)
Tekijä: Valiente Barderas, Antonio
Julkaistu: (1986)
Rheophysics. The deformation and flow of matter
Tekijä: Oswald, Patrick
Julkaistu: (2014)
Tekijä: Oswald, Patrick
Julkaistu: (2014)
Rheophysics. The deformation and flow of matter.
Tekijä: Oswald, Patrick
Julkaistu: (2009)
Tekijä: Oswald, Patrick
Julkaistu: (2009)
Baterías enfriadoras de aire
Tekijä: Miranda Barreras, Angel Luis
Julkaistu: (2002)
Tekijä: Miranda Barreras, Angel Luis
Julkaistu: (2002)
Samankaltaisia teoksia
-
Rheology of fluid and semisolid foods: principles and applications
Tekijä: Rao, M. Anandha
Julkaistu: (2007) -
Rheology of fluid and semisolid foods: principles and aplications
Tekijä: Rao, M. Anhandha
Julkaistu: (1999) -
Extrusion of foods
Tekijä: Harper, Judson M
Julkaistu: (1981) -
Food science and technology
Tekijä: Campbell-Platt, Geoffrey
Julkaistu: (2018) -
Heat transfer in food cooling applications
Tekijä: Dincer, Ibrahim
Julkaistu: (1997)