Imagen de Portada

The chemical analysis of foods and food products

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Jacobs, Morris B (Autor)
Formato:	Libro
Lenguaje:	inglés
Publicado:	Princeton D. van Nostrand 1958
Edición:	3a. ed
Materias:	Alimentos Productos alimenticios Análisis químico
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

Ejemplares similares

Food chemistry
por: Belitz, Hans Dieter, et al.
Publicado: (2004)

Devils in food additives. Your Shopping Handbook
por: Thompson-Wells, Christine
Publicado: (2021)

Analysis of food contaminants
por: Gilbert, John
Publicado: (1984)

Developments in food analysis techniques-1
por: King, R. D
Publicado: (1978)

Sensory properties of foods
por: Birch, G. G, et al.
Publicado: (1977)

La política de la precaución: cultivos modificados genéticamente en países en desarrollo
por: Paarlberg, Robert L.
Publicado: (2003)

Análisis químico de los alimentos y aseguramiento de la calidad
por: Cárdenas Quezeda, Zully, et al.
Publicado: (2002)

Food chemistry
por: Meyer, Lillian Hoagland
Publicado: (1960)

Soup manufacture: canning, dehydration and quick-freezing
por: Binsted, Raymond, et al.
Publicado: (1960)

Elementary food science
por: Nickerson, John T. R., et al.
Publicado: (1976)

Methods in food analysis: physical, chemical and instrumental methods of analysis
por: Joslyn, Maynard A
Publicado: (1970)

Food service science
por: Smith, Laura Lee W
Publicado: (1974)

Food analysis: analytical and quality control methods for the food manufacturer and buyer
por: Lees, R
Publicado: (1975)

La responsabilidad de las empresas y la tutela del consumidor de alimentos
por: Ghersi, Carlos Alberto
Publicado: (1998)

Exploring chemical analysis
por: Harris, Daniel C
Publicado: (1996)

Safety of chemicals in food: chemical contaminants
por: Watson, D. H
Publicado: (1993)

Analysis, synthesis, and design of chemical processes
por: Turton, Richard, et al.
Publicado: (2009)

Elements of food engineering
por: Parker, Milton E.
Publicado: (1952)

Analysis, synthesis and design of chemical processes
por: Turton, Richard, et al.
Publicado: (2012)

Accelerating new food product design and development
por: Beckley, Jacqueline H, et al.
Publicado: (2007)

Food flavour technology
por: Taylor, Andrew J, et al.
Publicado: (2010)

Fresh fish: quality and quality changes
por: Huss, Hans Henrik
Publicado: (1988)

Food analysis
Publicado: (2010)

Handbook of food isotherms: water sorption parameters for food and food components
por: Iglesias, Héctor A, et al.
Publicado: (1982)

Food additives analytical manual
Publicado: (1973)

Biochemistry of foods
por: Eskin, Neason Akivah Michael
Publicado: (1990)

Methods of analysis of food components and additives
por: Ötles, Semih
Publicado: (2005)

The 100 mile diet: a year of local eating
por: Smith, Alisa Dawn, et al.
Publicado: (2007)

Food analysis
Publicado: (2003)

In situ monitoring of aquatic systems: chemical analysis and speciation
por: Buffle, Jacques, et al.
Publicado: (2000)

Food composition and analysis
por: Triebold, Howard O, et al.
Publicado: (1963)

Chemical changes during food processing
por: Davídek, Jirí, et al.
Publicado: (1990)

Physical, chemical and biological changes in food caused by thermal processing
por: Hoyem, Tore, et al.
Publicado: (1977)

Food chemistry
por: Fennema, Owen R
Publicado: (1985)

Food chemistry
por: Fennema, Owen R
Publicado: (1996)

Physico chemical aspects of food processing
por: Beckett, S. T
Publicado: (1995)

The chemical analysis of foods
por: Cox, H. E, et al.
Publicado: (1962)

Nanochemistry: a chemical approach to nanomaterials
por: Ozin, Geoffrey A., et al.
Publicado: (2005)

Métodos modernos de análisis químico de carnes y productos cárnicos
por: Günther, Herbert
Publicado: (1973)

The food chemistry laboratory: a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists
por: Weaver, Connie M, et al.
Publicado: (2003)