Microbiología de los alimentos conservados por el frío

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書目詳細資料
Main Authors:	Halbinger, Roberto E (Author), Vidal, María Susana (Author), Friedman, Rut (Author)
格式:	圖書
語言:	西班牙语
出版:	Buenos Aires Hemisferio Sur 1992
主題:	Microbiología alimentaria HIGIENE DE ALIMENTOS Conservación de los alimentos BACTERIOLOGIA DE ALIMENTOS TEMPERATURA Análisis de los alimentos REFRIGERACION DE ALIMENTOS Productos lácteos Carne HUEVOS Pescado Mariscos
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Biblioteca de Alimentos - Colección General

持有資料詳情 Biblioteca de Alimentos - Colección General
索引號:	576.183 HAL 1992
復印件 3482065	可用預訂