Ingredient interactions: effects on food quality

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Gaonkar, Anilkumar G (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:Englisch
Veröffentlicht: Nueva York Marcel Dekker 1995
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Biblioteca de Alimentos - Colección General

Bestandsangaben von Biblioteca de Alimentos - Colección General
Signatur: 664.07 GAO 1995
Exemplar 3585697 Verfügbar Bestellen
Exemplar 3506339 Verfügbar Bestellen