Azala

Analyzing food for nutrition labeling and hazardous contaminants

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile Nagusiak:	Jeon, Ike J (Egilea), Ikins, William G (Egilea)
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	ingelesa
Argitaratua:	Nueva York Marcel Dekker 1995
Saila:	Food Science and Technology Series, 65
Gaiak:	Alimentos Análisis de alimentos Contaminación de los alimentos CONTROL DE ALIMENTOS PRODUCCION ALIMENTARIA
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Antzeko izenburuak

Safety of chemicals in food: chemical contaminants
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Shelf life evaluation of foods
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Nutritional evaluation of food processing
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Engineering and food
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Argitaratua: (1984)

Curso internacional. Metodología para la determinación de la vida útil en alimentos
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Food texture
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Advances in preconcentration and dehydration of foods
nork: Spicer, Arnold
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Food composition and analysis
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Alimentos de humedad intermedia
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Curso ahumado: informe experiencias prácticas
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HACCP: enfoque práctico
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Food analysis: theory and practice
nork: Pomeranz, Yeshajahu
Argitaratua: (1971)

The food chemistry laboratory: a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists
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Argitaratua: (1968)

Physicochemical aspects of food engineering and processing
nork: Devahastin, Sakamon
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La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica
nork: Anzaldúa-Morales, Antonio
Argitaratua: (1994)

Food structure-its creation and evaluation
nork: Blanshard, J. M. V, et al.
Argitaratua: (1988)

HACCP: a practical approach
nork: Mortimore, Sara, et al.
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El sistema de análisis de riesgos y puntos críticos: Su aplicación a las industrias de alimentos
Argitaratua: (1991)

Food analysis: analytical and quality control methods for the food manufacturer and buyer
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Argitaratua: (1975)

Enzymes in food processing
nork: Reed, Gerald, et al.
Argitaratua: (1966)

Seminario sanidad e higiene en la industria procesadora de alimentos
Argitaratua: (1976)

Evaluación sensorial: aplicada a la investigación, desarrollo y control de la calidad en la industria alimentaria
Argitaratua: (1989)

Food texture and viscosity: concept and measurement
nork: Bourne, Malcolm C
Argitaratua: (1982)

Elements of food engineering
nork: Parker, Milton E.
Argitaratua: (1952)

Food process engineering
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Food technology
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Diagnóstico y lineamientos preliminares sobre las actividades de investigación en tecnología de alimentos en Chile
nork: Kaiser Lillo, Wilhelm Sergio, et al.
Argitaratua: (1977)

Preparación de los alimentos: curso de estudios
nork: Dennler, Louise
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Foodomics: advanced mass spectrometry in modern food science and nutrition
nork: Cifuentes, Alejandro
Argitaratua: (2013)

Food chemistry: a laboratory manual
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Argitaratua: (1998)

Temas en tecnología de alimentos
nork: Lajolo, Franco Maria, et al.
Argitaratua: (1998)

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Argitaratua: (1995)

Food process engineering: theory and laboratory experiments
nork: Sharma, Shri K, et al.
Argitaratua: (2000)

Food service equipment: selection, arrangement, and use
nork: Jernigan, Anna Katherine, et al.
Argitaratua: (1974)

Food Science
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