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New methods of food preservation

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Gould, G. W (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Englisch
Veröffentlicht:	Dallas Aspen 1999
Schriftenreihe:	<A >Chapman and Hall Food Science Book Series
Schlagworte:	Preservación de alimentos TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Microorganismos Microbiología
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