Slika omota

Milk and dairy product technology

Spremljeno u:

Bibliografski detalji
Glavni autor:	Spreer, Edgar (Autor)
Format:	Knjiga
Jezik:	engleski
Izdano:	Nueva York Marcel Dekker 1998
Serija:	Food Science and Technology, 84
Teme:	INDUSTRIA LECHERA Leche PRODUCTOS PRODUCTOS ANIMALES Productos lácteos TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Oznake:	Dodaj oznaku Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!

Slični predmeti

Lactología técnica: composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche
od: Veisseyre, Roger
Izdano: (1988)

Lactología técnica: recogida, tratamiento y transformación de la leche en países templados y calientes
od: Veisseyre, Roger
Izdano: (1972)

Homogenized milk: a review and guide
od: Trout, Malcom
Izdano: (1950)

Tecnología de la leche: procesamiento, manufactura y análisis
od: Revilla R., Aurelio
Izdano: (1974)

Dairy technology: priciples of milk properties and processes
od: Walstra, P, i dr.
Izdano: (1999)

Elaboración de productos con leche de cabra
Izdano: (2000)

Cursos regionales de capacitación y demostraciones en industrias lecheras en Chile
Izdano: (1964)

Proyecto de educación superior en tecnología de la leche
Izdano: (1975)

Laits et produits laitiers
od: Luquet, Francois M.
Izdano: (1990)

Lactología industrial: leche, preparación y elaboración, máquinas, instalaciones y aparatos, productos lácteos
od: Spreer, Edgar
Izdano: (1975)

Drying milk and milk products
od: Hall, Carl W, i dr.
Izdano: (1966)

Fabricación de productos lácteos
Izdano: (1982)

Modern dairy products
od: Lampert, Lincoln M
Izdano: (1970)

Laits et produits laitiers
od: Luquet, Francois M.
Izdano: (1986)

Milk and milk productions
od: Eckles, Clarence Henry, i dr.
Izdano: (1951)

Dairy technology and engineering
od: Harper, W. James, i dr.
Izdano: (1976)

Milk pasteurization
od: Hall, Carl W, i dr.
Izdano: (1968)

Milk, cream and butter technology
od: Wilcox, George
Izdano: (1971)

Market milk
od: Kelly, Ernest, i dr.
Izdano: (1923)

Ciencia de la leche y tecnología de los productos lácteos
od: Walstra, P.
Izdano: (2001)

Milk and milk processing
od: Herrington, B. L
Izdano: (1948)

Pasterización de la leche: proyecto, instalaciones, funcionamiento y determinación análitica
od: Kay, H. D, i dr.
Izdano: (1954)

Technologie laitière
od: Ray, Georges
Izdano: (1951)

Ciencia y tecnología de la leche: principios y aplicaciones
od: Amiot, J
Izdano: (1991)

Tecnología de los productos lácteos
Izdano: (2000)

Standard methods for examination of dairy products
od: Walter, William G
Izdano: (1967)

La pasteurisation du lait: organisation, installations, exploitation et controle
od: Kay, H. D, i dr.
Izdano: (1954)

Dairy lipids and lipid metabolism
od: Brink, M. F, i dr.
Izdano: (1968)

Apertura económica y des-encadenamientos productivos
od: Dirven, Martine
Izdano: (2001)

Leche y productos lacteos
od: Porter, J. W
Izdano: (1981)

Ingeniería para la industria lechera
od: Farrall, Arthur W
Izdano: (1963)

Fundamentals of dairy chemistry
od: Webb, Byron H, i dr.
Izdano: (1965)

Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos
od: Pearson, David
Izdano: (1998)

Inspección veterinaria de la leche
od: Lerche, Martin
Izdano: (1969)

Lactología técnica: recogida, tratamiento y transformación de la leche en paises templados y calientes
od: Veisseyre, Roger
Izdano: (1971)

Ciencia de la leche: principios de técnica lechera
od: Alais, Charles
Izdano: (1970)

Cursos regionales de capacitación y demostraciones en industrias lecheras en Chile
Izdano: (1968)

Handbook of milk composition
od: Jensen, Robert G
Izdano: (1995)

Cheese and fermented milk food
od: Kosikowski, Frank V, i dr.
Izdano: (1997)

The structure and composition of foods
od: Winton, Andrew L, i dr.
Izdano: (1932)