Copertina

Milk and dairy product technology

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Spreer, Edgar (Autore)
Natura:	Libro
Lingua:	inglese
Pubblicazione:	Nueva York Marcel Dekker 1998
Serie:	Food Science and Technology, 84
Soggetti:	INDUSTRIA LECHERA Leche PRODUCTOS PRODUCTOS ANIMALES Productos lácteos TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!

Documenti analoghi

Lactología técnica: composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche
di: Veisseyre, Roger
Pubblicazione: (1988)

Lactología técnica: recogida, tratamiento y transformación de la leche en países templados y calientes
di: Veisseyre, Roger
Pubblicazione: (1972)

Homogenized milk: a review and guide
di: Trout, Malcom
Pubblicazione: (1950)

Tecnología de la leche: procesamiento, manufactura y análisis
di: Revilla R., Aurelio
Pubblicazione: (1974)

Dairy technology: priciples of milk properties and processes
di: Walstra, P, et al.
Pubblicazione: (1999)

Elaboración de productos con leche de cabra
Pubblicazione: (2000)

Cursos regionales de capacitación y demostraciones en industrias lecheras en Chile
Pubblicazione: (1964)

Proyecto de educación superior en tecnología de la leche
Pubblicazione: (1975)

Laits et produits laitiers
di: Luquet, Francois M.
Pubblicazione: (1990)

Lactología industrial: leche, preparación y elaboración, máquinas, instalaciones y aparatos, productos lácteos
di: Spreer, Edgar
Pubblicazione: (1975)

Drying milk and milk products
di: Hall, Carl W, et al.
Pubblicazione: (1966)

Fabricación de productos lácteos
Pubblicazione: (1982)

Modern dairy products
di: Lampert, Lincoln M
Pubblicazione: (1970)

Laits et produits laitiers
di: Luquet, Francois M.
Pubblicazione: (1986)

Milk and milk productions
di: Eckles, Clarence Henry, et al.
Pubblicazione: (1951)

Dairy technology and engineering
di: Harper, W. James, et al.
Pubblicazione: (1976)

Milk pasteurization
di: Hall, Carl W, et al.
Pubblicazione: (1968)

Milk, cream and butter technology
di: Wilcox, George
Pubblicazione: (1971)

Market milk
di: Kelly, Ernest, et al.
Pubblicazione: (1923)

Ciencia de la leche y tecnología de los productos lácteos
di: Walstra, P.
Pubblicazione: (2001)

Milk and milk processing
di: Herrington, B. L
Pubblicazione: (1948)

Pasterización de la leche: proyecto, instalaciones, funcionamiento y determinación análitica
di: Kay, H. D, et al.
Pubblicazione: (1954)

Technologie laitière
di: Ray, Georges
Pubblicazione: (1951)

Ciencia y tecnología de la leche: principios y aplicaciones
di: Amiot, J
Pubblicazione: (1991)

Tecnología de los productos lácteos
Pubblicazione: (2000)

Standard methods for examination of dairy products
di: Walter, William G
Pubblicazione: (1967)

La pasteurisation du lait: organisation, installations, exploitation et controle
di: Kay, H. D, et al.
Pubblicazione: (1954)

Dairy lipids and lipid metabolism
di: Brink, M. F, et al.
Pubblicazione: (1968)

Apertura económica y des-encadenamientos productivos
di: Dirven, Martine
Pubblicazione: (2001)

Leche y productos lacteos
di: Porter, J. W
Pubblicazione: (1981)

Ingeniería para la industria lechera
di: Farrall, Arthur W
Pubblicazione: (1963)

Fundamentals of dairy chemistry
di: Webb, Byron H, et al.
Pubblicazione: (1965)

Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos
di: Pearson, David
Pubblicazione: (1998)

Inspección veterinaria de la leche
di: Lerche, Martin
Pubblicazione: (1969)

Lactología técnica: recogida, tratamiento y transformación de la leche en paises templados y calientes
di: Veisseyre, Roger
Pubblicazione: (1971)

Ciencia de la leche: principios de técnica lechera
di: Alais, Charles
Pubblicazione: (1970)

Cursos regionales de capacitación y demostraciones en industrias lecheras en Chile
Pubblicazione: (1968)

Handbook of milk composition
di: Jensen, Robert G
Pubblicazione: (1995)

Cheese and fermented milk food
di: Kosikowski, Frank V, et al.
Pubblicazione: (1997)

The structure and composition of foods
di: Winton, Andrew L, et al.
Pubblicazione: (1932)