Okładka

Complex carbohydrates in foods

Zapisane w:

Opis bibliograficzny
Główni autorzy:	Cho, Susan Sungsoo (Autor), Prosky, Leon (Autor), Dreher, Mark (Autor)
Format:	Książka
Język:	angielski
Wydane:	Nueva York Marcel Dekker 1999
Seria:	Food Science and Technology, 93
Hasła przedmiotowe:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS CARBOHIDRATOS FIBRAS DIETARIAS Propiedades físicas Propiedades químicas Alimentos
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Podobne zapisy

Physical properties of foods
od: Sahin, Serpil, i wsp.
Wydane: (2006)

Dehydration of products of biological origin
od: Mujumdar, Arun S.
Wydane: (2004)

Agua: espejo de la ciencia
od: Davis, Kenneth S, i wsp.
Wydane: (1964)

Physical properties of food
od: Peleg, Micha, i wsp.
Wydane: (1983)

Physical properties of foods: novel measurement techniques and applications
od: Arana, Ignacio
Wydane: (2012)

Carbohydrates in food
od: Eliasson, Ann-Charlotte
Wydane: (1996)

Sables émouvants: la physique du sable au quotidien
od: Duran, Jacques
Wydane: (2003)

Chemical and functional properties of food saccharides
od: Tomasik, Piotr
Wydane: (2004)

Dana's new Mineralogy: the system of Mineralogy of James Dwight Dana and Edward Salisbury Dana
od: Gaines, Richard V, i wsp.
Wydane: (1997)

Carbohydrate analysis: a practical approach
od: Chaplin, Martin F, i wsp.
Wydane: (1986)

Rock mechanics and the design of structures in rock
od: Obert, Leonard, i wsp.
Wydane: (1967)

Natural gas hydrates: a guide for engineers
od: Carroll, John J
Wydane: (2003)

Introduction to Mineralogy
od: Nesse, William D.
Wydane: (2012)

Toxicity of pure foods
od: Boyd, E. M
Wydane: (1973)

Introduction to Mineralogy and Petrology
od: Haldar, S. K, i wsp.
Wydane: (2013)

Sands, powders, and grains: an introduction to the physics of granular materials
od: Duran, Jacques
Wydane: (2000)

Polymer Macro- and Micro- Gel beads: fundamentals and applications
od: Nussinovitch, Amos
Wydane: (2010)

Manual de datos para ingeniería de los alimentos
od: Hayes, George D
Wydane: (1992)

Nutrition
od: Chaney, Margaret, i wsp.
Wydane: (1971)

Cultivos de fibras
Wydane: (1990)

Food processing operations modeling: design and analysis
od: Irudayaraj, Joseph
Wydane: (2001)

Elementos de cristalografía y mineralogía
od: Wade, F. Alton, i wsp.
Wydane: (1963)

The food chemistry laboratory: a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists
od: Weaver, Connie M, i wsp.
Wydane: (2003)

Thermal properties of food and agricultural materials
od: Mohsenin, Nuri N.
Wydane: (1980)

International symposium on horticultural substrates other than soil in situ
od: Tattini, Massimiliano
Wydane: (1993)

Fibra dietética en Iberoamérica: tecnología y salud. Obtención, caracterización, efecto fisiológico y aplicación en alimentos
od: Lajolo, Franco Maria, i wsp.
Wydane: (2001)

Effects of heating on foodstuffs
od: Priestley, R. J
Wydane: (1979)

Biotechnology principles
od: Smith, John E
Wydane: (1985)

Extraction optimization in food engineering
od: Tzia, Constantina, i wsp.
Wydane: (2003)

Analytical methods for foods additives
od: Wood, Roger, i wsp.
Wydane: (2004)

Mechanism and theory in food chemistry
od: Wong, Dominic W. S
Wydane: (1989)

Food: the yearbook of agriculture 1959
Wydane: (1959)

Shelf life evaluation of foods
od: Man, C. M. D., i wsp.
Wydane: (1994)

Rancidity in foods
od: Allen, J. C, i wsp.
Wydane: (1989)

Food chemistry
od: Fennema, Owen R
Wydane: (1985)

Food chemistry
od: Fennema, Owen R
Wydane: (1996)

Transport phenomena of food and biological materials
od: Gekas, Vassilis
Wydane: (1992)

Microbiology of foods and food processing
od: Nickerson, John T. R., i wsp.
Wydane: (1972)

The properties of water in foods: ISOPOW 6
od: Reid, David S
Wydane: (1998)

Principios de química
od: Hildebrand, Joel H, i wsp.
Wydane: (1966)