The food chemistry laboratory: a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists
שמור ב:
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| פורמט: | ספר |
| שפה: | אנגלית |
| יצא לאור: |
Boca Ratón
CRC
1996
|
| סדרה: | CRC Series in Contemporary Food Science
|
| נושאים: | |
| תגים: |
הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|
פריטים דומים
The food chemistry laboratory: a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists
מאת: Weaver, Connie M, et al.
יצא לאור: (2003)
מאת: Weaver, Connie M, et al.
יצא לאור: (2003)
Physical chemistry of foods
מאת: Schwartzberg, Henry G, et al.
יצא לאור: (1992)
מאת: Schwartzberg, Henry G, et al.
יצא לאור: (1992)
Microbiology of foods and food processing
מאת: Nickerson, John T. R., et al.
יצא לאור: (1972)
מאת: Nickerson, John T. R., et al.
יצא לאור: (1972)
Food materials science and engineering
מאת: Bhandari, Bhesh, et al.
יצא לאור: (2012)
מאת: Bhandari, Bhesh, et al.
יצא לאור: (2012)
Effect of Emerging Processing Methods on the Food Quality. Advantages and Challenges.
יצא לאור: (2019)
יצא לאור: (2019)
Food chemistry
מאת: Meyer, Lillian Hoagland
יצא לאור: (1960)
מאת: Meyer, Lillian Hoagland
יצא לאור: (1960)
The stability and shelf-life of food
מאת: Kilcast, David, et al.
יצא לאור: (2000)
מאת: Kilcast, David, et al.
יצא לאור: (2000)
Chemical and functional properties of food saccharides
מאת: Tomasik, Piotr
יצא לאור: (2004)
מאת: Tomasik, Piotr
יצא לאור: (2004)
Starch in food: structure, function and applications
מאת: Eliasson, Ann-Charlotte
יצא לאור: (2004)
מאת: Eliasson, Ann-Charlotte
יצא לאור: (2004)
Trace minerals in foods
מאת: Smith, Kenneth Thomas
יצא לאור: (1988)
מאת: Smith, Kenneth Thomas
יצא לאור: (1988)
Handbook of food enzymology
מאת: Whitaker, John R, et al.
יצא לאור: (2003)
מאת: Whitaker, John R, et al.
יצא לאור: (2003)
Food chemistry
מאת: Fennema, Owen R
יצא לאור: (1996)
מאת: Fennema, Owen R
יצא לאור: (1996)
Food chemistry
מאת: Fennema, Owen R
יצא לאור: (1985)
מאת: Fennema, Owen R
יצא לאור: (1985)
Microstructural principles of food processing and engineering
מאת: Aguilera, José Miguel, et al.
יצא לאור: (1999)
מאת: Aguilera, José Miguel, et al.
יצא לאור: (1999)
Food chemistry: a laboratory manual
מאת: Miller, Dennis D.
יצא לאור: (1998)
מאת: Miller, Dennis D.
יצא לאור: (1998)
Physico chemical aspects of food processing
מאת: Beckett, S. T
יצא לאור: (1995)
מאת: Beckett, S. T
יצא לאור: (1995)
Physical chemistry of food processes: fundamental aspects
מאת: Baianu, Ion C
יצא לאור: (1992)
מאת: Baianu, Ion C
יצא לאור: (1992)
Food chemistry
מאת: Belitz, Hans Dieter, et al.
יצא לאור: (2004)
מאת: Belitz, Hans Dieter, et al.
יצא לאור: (2004)
Fennema's food chemistry
מאת: Fennema, Owen R, et al.
יצא לאור: (2007)
מאת: Fennema, Owen R, et al.
יצא לאור: (2007)
Elementary food science
מאת: Nickerson, John T. R., et al.
יצא לאור: (1976)
מאת: Nickerson, John T. R., et al.
יצא לאור: (1976)
Análisis moderno de los alimentos
מאת: Hart, F. Leslie, et al.
יצא לאור: (1991)
מאת: Hart, F. Leslie, et al.
יצא לאור: (1991)
Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado
מאת: Lewis, Michael J
יצא לאור: (1993)
מאת: Lewis, Michael J
יצא לאור: (1993)
Análisis de los nutrientes de los alimentos
מאת: Osborne, D. R., et al.
יצא לאור: (1986)
מאת: Osborne, D. R., et al.
יצא לאור: (1986)
Guía moderna para una buena nutrición
מאת: Scheider, William L
יצא לאור: (1987)
מאת: Scheider, William L
יצא לאור: (1987)
Alimentos: composición y propiedades
מאת: Astiasarán Anchía, Iciar, et al.
יצא לאור: (2000)
מאת: Astiasarán Anchía, Iciar, et al.
יצא לאור: (2000)
Laboratory manual for food canners and processors
יצא לאור: (1968)
יצא לאור: (1968)
Química de los alimentos
מאת: Belitz, Hans Dieter, et al.
יצא לאור: (1988)
מאת: Belitz, Hans Dieter, et al.
יצא לאור: (1988)
Química de los alimentos
מאת: Fennema, Owen R
יצא לאור: (2008)
מאת: Fennema, Owen R
יצא לאור: (2008)
Food gels
מאת: Harris, Peter
יצא לאור: (1990)
מאת: Harris, Peter
יצא לאור: (1990)
Fundamentos de biotecnología de los alimentos
מאת: Lee, Byong H
יצא לאור: (2000)
מאת: Lee, Byong H
יצא לאור: (2000)
Food engineering laboratory manual
מאת: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, et al.
יצא לאור: (1997)
מאת: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, et al.
יצא לאור: (1997)
Food analysis
יצא לאור: (2010)
יצא לאור: (2010)
Advances in food colloids
מאת: Dickinson, Eric
יצא לאור: (1996)
מאת: Dickinson, Eric
יצא לאור: (1996)
Food Processing Technology. Principles and Practice.
מאת: Fellows, Peter J.
יצא לאור: (2017)
מאת: Fellows, Peter J.
יצא לאור: (2017)
Functional properties of food components
מאת: Pomeranz, Yeshajahu
יצא לאור: (1991)
מאת: Pomeranz, Yeshajahu
יצא לאור: (1991)
Laboratory manual in food chemistry
מאת: Woods, A. E, et al.
יצא לאור: (1977)
מאת: Woods, A. E, et al.
יצא לאור: (1977)