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The food chemistry laboratory: a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Weaver, Connie (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Englisch
Veröffentlicht:	Boca Ratón CRC 1996
Schriftenreihe:	CRC Series in Contemporary Food Science
Schlagworte:	Alimentos > Análisis químico TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Composición de los alimentos
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