The food chemistry laboratory: a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | Αγγλικά |
| Έκδοση: |
Boca Ratón
CRC
1996
|
| Σειρά: | CRC Series in Contemporary Food Science
|
| Θέματα: | |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
Παρόμοια τεκμήρια
The food chemistry laboratory: a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists
από: Weaver, Connie M, κ.ά.
Έκδοση: (2003)
από: Weaver, Connie M, κ.ά.
Έκδοση: (2003)
Physical chemistry of foods
από: Schwartzberg, Henry G, κ.ά.
Έκδοση: (1992)
από: Schwartzberg, Henry G, κ.ά.
Έκδοση: (1992)
Microbiology of foods and food processing
από: Nickerson, John T. R., κ.ά.
Έκδοση: (1972)
από: Nickerson, John T. R., κ.ά.
Έκδοση: (1972)
Food materials science and engineering
από: Bhandari, Bhesh, κ.ά.
Έκδοση: (2012)
από: Bhandari, Bhesh, κ.ά.
Έκδοση: (2012)
Effect of Emerging Processing Methods on the Food Quality. Advantages and Challenges.
Έκδοση: (2019)
Έκδοση: (2019)
Food chemistry
από: Meyer, Lillian Hoagland
Έκδοση: (1960)
από: Meyer, Lillian Hoagland
Έκδοση: (1960)
The stability and shelf-life of food
από: Kilcast, David, κ.ά.
Έκδοση: (2000)
από: Kilcast, David, κ.ά.
Έκδοση: (2000)
Chemical and functional properties of food saccharides
από: Tomasik, Piotr
Έκδοση: (2004)
από: Tomasik, Piotr
Έκδοση: (2004)
Starch in food: structure, function and applications
από: Eliasson, Ann-Charlotte
Έκδοση: (2004)
από: Eliasson, Ann-Charlotte
Έκδοση: (2004)
Trace minerals in foods
από: Smith, Kenneth Thomas
Έκδοση: (1988)
από: Smith, Kenneth Thomas
Έκδοση: (1988)
Handbook of food enzymology
από: Whitaker, John R, κ.ά.
Έκδοση: (2003)
από: Whitaker, John R, κ.ά.
Έκδοση: (2003)
Food chemistry
από: Fennema, Owen R
Έκδοση: (1996)
από: Fennema, Owen R
Έκδοση: (1996)
Food chemistry
από: Fennema, Owen R
Έκδοση: (1985)
από: Fennema, Owen R
Έκδοση: (1985)
Microstructural principles of food processing and engineering
από: Aguilera, José Miguel, κ.ά.
Έκδοση: (1999)
από: Aguilera, José Miguel, κ.ά.
Έκδοση: (1999)
Food chemistry: a laboratory manual
από: Miller, Dennis D.
Έκδοση: (1998)
από: Miller, Dennis D.
Έκδοση: (1998)
Physico chemical aspects of food processing
από: Beckett, S. T
Έκδοση: (1995)
από: Beckett, S. T
Έκδοση: (1995)
Physical chemistry of food processes: fundamental aspects
από: Baianu, Ion C
Έκδοση: (1992)
από: Baianu, Ion C
Έκδοση: (1992)
Food chemistry
από: Belitz, Hans Dieter, κ.ά.
Έκδοση: (2004)
από: Belitz, Hans Dieter, κ.ά.
Έκδοση: (2004)
Fennema's food chemistry
από: Fennema, Owen R, κ.ά.
Έκδοση: (2007)
από: Fennema, Owen R, κ.ά.
Έκδοση: (2007)
Elementary food science
από: Nickerson, John T. R., κ.ά.
Έκδοση: (1976)
από: Nickerson, John T. R., κ.ά.
Έκδοση: (1976)
Análisis moderno de los alimentos
από: Hart, F. Leslie, κ.ά.
Έκδοση: (1991)
από: Hart, F. Leslie, κ.ά.
Έκδοση: (1991)
Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado
από: Lewis, Michael J
Έκδοση: (1993)
από: Lewis, Michael J
Έκδοση: (1993)
Análisis de los nutrientes de los alimentos
από: Osborne, D. R., κ.ά.
Έκδοση: (1986)
από: Osborne, D. R., κ.ά.
Έκδοση: (1986)
Guía moderna para una buena nutrición
από: Scheider, William L
Έκδοση: (1987)
από: Scheider, William L
Έκδοση: (1987)
Alimentos: composición y propiedades
από: Astiasarán Anchía, Iciar, κ.ά.
Έκδοση: (2000)
από: Astiasarán Anchía, Iciar, κ.ά.
Έκδοση: (2000)
Laboratory manual for food canners and processors
Έκδοση: (1968)
Έκδοση: (1968)
Química de los alimentos
από: Belitz, Hans Dieter, κ.ά.
Έκδοση: (1988)
από: Belitz, Hans Dieter, κ.ά.
Έκδοση: (1988)
Química de los alimentos
από: Fennema, Owen R
Έκδοση: (2008)
από: Fennema, Owen R
Έκδοση: (2008)
Food gels
από: Harris, Peter
Έκδοση: (1990)
από: Harris, Peter
Έκδοση: (1990)
Fundamentos de biotecnología de los alimentos
από: Lee, Byong H
Έκδοση: (2000)
από: Lee, Byong H
Έκδοση: (2000)
Food engineering laboratory manual
από: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, κ.ά.
Έκδοση: (1997)
από: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, κ.ά.
Έκδοση: (1997)
Food analysis
Έκδοση: (2010)
Έκδοση: (2010)
Advances in food colloids
από: Dickinson, Eric
Έκδοση: (1996)
από: Dickinson, Eric
Έκδοση: (1996)
Food Processing Technology. Principles and Practice.
από: Fellows, Peter J.
Έκδοση: (2017)
από: Fellows, Peter J.
Έκδοση: (2017)
Functional properties of food components
από: Pomeranz, Yeshajahu
Έκδοση: (1991)
από: Pomeranz, Yeshajahu
Έκδοση: (1991)
Laboratory manual in food chemistry
από: Woods, A. E, κ.ά.
Έκδοση: (1977)
από: Woods, A. E, κ.ά.
Έκδοση: (1977)