Functional properties of food macromelecules
Guardat en:
| Autors principals: | , , |
|---|---|
| Format: | Llibre |
| Idioma: | anglès |
| Publicat: |
Gaithersburg
Aspen Publishers
1998
|
| Edició: | 2a. ed |
| Col·lecció: | A Chapman & Hall Food Science Book
|
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Signatura: |
664.0015 HIL 1998 |
|---|---|
| Còpia 376236K | Disponible Fer una reserva |