Food processing operations modeling: design and analysis
Պահպանված է:
| Հիմնական հեղինակ: | |
|---|---|
| Ձևաչափ: | Գիրք |
| Լեզու: | անգլերեն |
| Հրապարակվել է: |
Nueva York
Marcel Dekker
2001
|
| Շարք: | Food Science and Technology. A Series of Monographs, Textbooks, and Reference Books, 107
|
| Խորագրեր: | |
| Ցուցիչներ: |
Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
|
Նմանատիպ նյութեր
Engineering properties of foods
: Rao, M. A, և այլն
Հրապարակվել է: (1995)
: Rao, M. A, և այլն
Հրապարակվել է: (1995)
Microbiology of foods and food processing
: Nickerson, John T. R., և այլն
Հրապարակվել է: (1972)
: Nickerson, John T. R., և այլն
Հրապարակվել է: (1972)
Engineering of food preservation and biochemical processes
: King, C. Judson
Հրապարակվել է: (1973)
: King, C. Judson
Հրապարակվել է: (1973)
Thermal technologies in food processing
: Richardson, Philip
Հրապարակվել է: (2001)
: Richardson, Philip
Հրապարակվել է: (2001)
Food composition and analysis
: Triebold, Howard O, և այլն
Հրապարակվել է: (1963)
: Triebold, Howard O, և այլն
Հրապարակվել է: (1963)
Thermal Food Processing. New Technologies and Quality Issues
Հրապարակվել է: (2012)
Հրապարակվել է: (2012)
Thermal processing of packaged foods
: Holdsworth, Donald, և այլն
Հրապարակվել է: (2008)
: Holdsworth, Donald, և այլն
Հրապարակվել է: (2008)
El poder medicinal de los alimentos
: Pamplona Roger, Jorge D.
Հրապարակվել է: (2009)
: Pamplona Roger, Jorge D.
Հրապարակվել է: (2009)
Food processings operations and scale up
: Valentas, Kenneth J, և այլն
Հրապարակվել է: (1991)
: Valentas, Kenneth J, և այլն
Հրապարակվել է: (1991)
Food Processing Technology. Principles and Practice.
: Fellows, Peter J.
Հրապարակվել է: (2017)
: Fellows, Peter J.
Հրապարակվել է: (2017)
Engineering aspects of thermal food processing
: Simpson, Ricardo
Հրապարակվել է: (2009)
: Simpson, Ricardo
Հրապարակվել է: (2009)
Principles of food analysis for filth, decomposition, and foreign matter
: Gorham, J. Richard
Հրապարակվել է: (1995)
: Gorham, J. Richard
Հրապարակվել է: (1995)
Food analysis
Հրապարակվել է: (2010)
Հրապարակվել է: (2010)
Food chemistry
: Fennema, Owen R
Հրապարակվել է: (1985)
: Fennema, Owen R
Հրապարակվել է: (1985)
Food chemistry
: Fennema, Owen R
Հրապարակվել է: (1996)
: Fennema, Owen R
Հրապարակվել է: (1996)
Thermobacteriology in food processing
: Stumbo, C. R
Հրապարակվել է: (1973)
: Stumbo, C. R
Հրապարակվել է: (1973)
Phase-state transitions in foods: chemical, structural, and rheological changes
: Rao, M. A, և այլն
Հրապարակվել է: (1998)
: Rao, M. A, և այլն
Հրապարակվել է: (1998)
Hygienic design and operation of food plant
: Jowitt, Ronald
Հրապարակվել է: (1980)
: Jowitt, Ronald
Հրապարակվել է: (1980)
Physico chemical aspects of food processing
: Beckett, S. T
Հրապարակվել է: (1995)
: Beckett, S. T
Հրապարակվել է: (1995)
Color of foods
: Mackinney, Gordon, և այլն
Հրապարակվել է: (1962)
: Mackinney, Gordon, և այլն
Հրապարակվել է: (1962)
Food sanitation
: Guthrie, Rufus K
Հրապարակվել է: (1980)
: Guthrie, Rufus K
Հրապարակվել է: (1980)
Processing effects on safety and quality of foods
Հրապարակվել է: (2010)
Հրապարակվել է: (2010)
Food Processing Technology.
: Summers, Travis
Հրապարակվել է: (2022)
: Summers, Travis
Հրապարակվել է: (2022)
CRC the use fungi as food and in food processing
: Gray, William D
Հրապարակվել է: (1970)
: Gray, William D
Հրապարակվել է: (1970)
Accelerating new food product design and development
: Beckley, Jacqueline H, և այլն
Հրապարակվել է: (2007)
: Beckley, Jacqueline H, և այլն
Հրապարակվել է: (2007)
Fennema's food chemistry
: Fennema, Owen R, և այլն
Հրապարակվել է: (2007)
: Fennema, Owen R, և այլն
Հրապարակվել է: (2007)
The safety of foods
: Ayres, J. C, և այլն
Հրապարակվել է: (1968)
: Ayres, J. C, և այլն
Հրապարակվել է: (1968)
Food Processing Handbook
: Brennan, James G
Հրապարակվել է: (2006)
: Brennan, James G
Հրապարակվել է: (2006)
Food texture
: Matz, Samuel A.
Հրապարակվել է: (1962)
: Matz, Samuel A.
Հրապարակվել է: (1962)
Food microbiology
: Rose, Anthony H
Հրապարակվել է: (1983)
: Rose, Anthony H
Հրապարակվել է: (1983)
Food plant sanitation
: Parker, Milton E., և այլն
Հրապարակվել է: (1962)
: Parker, Milton E., և այլն
Հրապարակվել է: (1962)
Food analysis
Հրապարակվել է: (2003)
Հրապարակվել է: (2003)
Nonthermal preservation of foods
: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, և այլն
Հրապարակվել է: (1998)
: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, և այլն
Հրապարակվել է: (1998)
Low-temperature preservation of foods and living matter
: Fennema, Owen R, և այլն
Հրապարակվել է: (1973)
: Fennema, Owen R, և այլն
Հրապարակվել է: (1973)
Food Science
: Charley, Helen
Հրապարակվել է: (1982)
: Charley, Helen
Հրապարակվել է: (1982)
Fundamentals of food process engineering
: Toledo, Romeo T
Հրապարակվել է: (1991)
: Toledo, Romeo T
Հրապարակվել է: (1991)
Physicochemical aspects of food engineering and processing
: Devahastin, Sakamon
Հրապարակվել է: (2011)
: Devahastin, Sakamon
Հրապարակվել է: (2011)
Water activity: theory and applications to food
: Rockland, Louis B, և այլն
Հրապարակվել է: (1987)
: Rockland, Louis B, և այլն
Հրապարակվել է: (1987)
Water activity in foods: fundamentals and applications
: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, և այլն
Հրապարակվել է: (2007)
: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, և այլն
Հրապարակվել է: (2007)
Laboratory manual for food canners and processors
Հրապարակվել է: (1968)
Հրապարակվել է: (1968)