Utilización de hidrocoloides como mejoradotes de la textura del pan larga vida
-д хадгалсан:
| Үндсэн зохиолч: | |
|---|---|
| Формат: | Ном |
| Хэл сонгох: | испани |
| Хэвлэсэн: |
Valparaíso
Universidad Católica de Valparaíso
2002
|
| Нөхцлүүд: | |
| Шошгууд: |
Шошго нэмэх
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!
|
| Зүйлийн тодорхойлолт: | Taller de Estadística, solicitado por Ingrid Hinojosa; prof. guía: Axa Rojas Durendeaux |
|---|---|
| Биет тодорхойлолт: | 26 h |