Introduction to food engineering
Gespeichert in:
| Hauptverfasser: | , |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | Englisch |
| Veröffentlicht: |
San Diego
Academic Press
2001
|
| Ausgabe: | 3a. ed |
| Schriftenreihe: | Food Science and Technology
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| Schlagworte: | |
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Biblioteca Mayor de Ingeniería -
| Signatur: |
664 SIN 2001 |
|---|---|
| Exemplar 4403584 | Verfügbar Bestellen |
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Biblioteca de Alimentos - Estantería de Alta Demanda
| Signatur: |
664 SIN 2001 |
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| Exemplar 3998053 | Verfügbar Bestellen |