Introduction to food engineering
Gardado en:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | inglés |
| Publicado: |
San Diego
Academic Press
2001
|
| Edición: | 3a. ed |
| Series: | Food Science and Technology
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| Subjects: | |
| Tags: |
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Biblioteca Mayor de Ingeniería -
| Número de Clasificación: |
664 SIN 2001 |
|---|---|
| Copia 4403584 | Dispoñible Facer reserva |
| Copia 4403576 | Dispoñible Facer reserva |
| Copia 4403568 | Dispoñible Facer reserva |
Biblioteca de Alimentos - Estantería de Alta Demanda
| Número de Clasificación: |
664 SIN 2001 |
|---|---|
| Copia 3998053 | Dispoñible Facer reserva |