Introduction to food engineering
में बचाया:
| मुख्य लेखकों: | , |
|---|---|
| स्वरूप: | पुस्तक |
| भाषा: | अंग्रेज़ी |
| प्रकाशित: |
San Diego
Academic Press
2001
|
| संस्करण: | 3a. ed |
| श्रृंखला: | Food Science and Technology
|
| विषय: | |
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