Obálka

Introduction to food engineering

Zobrazit další vydání (2)

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autoři:	Singh, R. Paul (Autor), Heldman, Dennis R (Autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	angličtina
Vydáno:	San Diego Academic Press 2001
Vydání:	3a. ed
Edice:	Food Science and Technology
Témata:	Singh, R. Paul > author Tecnología de alimentos Industria alimentaria
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Podobné jednotky

Introduction to food engineering
Autor: Singh, R. Paul, a další
Vydáno: (1984)

Introduction to food engineering.
Autor: Singh, R. Paul, a další
Vydáno: (2014)

Solving problems in food engineering.
Autor: Yanniotis, Stravos
Vydáno: (2008)

Handbook of food engineering practice
Autor: Valentas, Kenneth J, a další
Vydáno: (1997)

Food engineering handbook: food process engineering.
Vydáno: (2015)

Thermobacteriology in food processing
Autor: Stumbo, C. R
Vydáno: (1973)

Fundamentals of food process engineering
Autor: Toledo, Romeo T
Vydáno: (1980)

Enzymes in food processing
Autor: Nagodawithana, Tilak, a další
Vydáno: (1993)

Fundamentals of food process engineering
Autor: Toledo, Romeo T
Vydáno: (1991)

Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
Autor: Valiente Barderas, Antonio
Vydáno: (1986)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
Autor: Brennan, James G, a další
Vydáno: (1998)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
Autor: Brennan, James G, a další
Vydáno: (1970)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
Autor: Brennan, James G, a další
Vydáno: (1980)

Manual de datos para ingeniería de los alimentos
Autor: Hayes, George D
Vydáno: (1992)

Chemical and functional properties of food components
Autor: Sikorski, Zdzislawe
Vydáno: (1997)

Transport properties of foods
Autor: Saravacos, George D
Vydáno: (2001)

Food physics: physical properties - measurement and applications
Autor: Figura, Ludger O, a další
Vydáno: (2007)

Ingredient interactions: effects on food quality
Autor: Gaonkar, Anilkumar G
Vydáno: (1995)

Introducción a la ingeniería de los alimentos.
Autor: Singh, R. Paul, a další
Vydáno: (2009)

Chemical and functional properties of food components
Autor: Sikorski, Zdzislaw E
Vydáno: (2007)

Handbook of fruits and fruit processing
Autor: Hui, Y. H
Vydáno: (2006)

Engineering and food
Autor: McKenna, Brian M.
Vydáno: (1984)

Food engineering laboratory manual
Autor: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, a další
Vydáno: (1997)

Food process engineering
Autor: Linko, P, a další
Vydáno: (1980)

Antioxidantes de los alimentos. Aplicaciones prácticas
Autor: Pokorny, Jan, a další
Vydáno: (2005)

Food Processing Technology.
Autor: Summers, Travis
Vydáno: (2022)

Food Science
Autor: Charley, Helen
Vydáno: (1982)

Food process engineering: theory and laboratory experiments
Autor: Sharma, Shri K, a další
Vydáno: (2000)

Food properties handbook
Autor: Rahman, M. Shafiur
Vydáno: (1995)

Natural antimicrobials for the minimal processing of foods
Autor: Roller, Sibel
Vydáno: (2003)

Food and bio process engineering: dairy technology
Autor: Kessler, Heinz-Gerhard
Vydáno: (2002)

Procesos de conservación de alimentos
Autor: Casp Vanaclocha, Ana, a další
Vydáno: (1999)

Procesos de conservación de alimentos.
Autor: Casp Vanaclocha, Ana
Vydáno: (2003)

Energy in food processing
Autor: Singh, R. Paul
Vydáno: (1986)

Microbiological quality of foods
Autor: Slanetz, L. W, a další
Vydáno: (1963)

Food process engineering
Autor: Heldman, Dennis R, a další
Vydáno: (1981)

Research and technological advances in food science.
Vydáno: (2021)

Food analysis
Vydáno: (2010)

Food and bioengineering - fundamental and industrial aspects
Autor: Lawrence, Ben, a další
Vydáno: (1971)

Food analysis: theory and practice
Autor: Pomeranz, Yeshajahu
Vydáno: (1971)