Texture in food
Saved in:
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | Bog |
| Sprog: | engelsk |
| Udgivet: |
Cambridge
Woodhead
2003
|
| Serier: | Woodhead Publishing in Food Science and Technology
|
| Fag: | |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
| Emne beskrivelse: | v.1: Semi-solids foods |
|---|---|
| Fysisk beskrivelse: | v |
| ISBN: | 185573673X |