Texture in food
Spremljeno u:
| Glavni autor: | |
|---|---|
| Format: | Knjiga |
| Jezik: | engleski |
| Izdano: |
Cambridge
Woodhead
2003
|
| Serija: | Woodhead Publishing in Food Science and Technology
|
| Teme: | |
| Oznake: |
Dodaj oznaku
Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!
|
| Opis predmeta: | v.1: Semi-solids foods |
|---|---|
| Opis fizičkog objekta: | v |
| ISBN: | 185573673X |