Okładka

Food and bio process engineering: dairy technology

Zapisane w:

Opis bibliograficzny
1. autor:	Kessler, Heinz-Gerhard (Autor)
Format:	Książka
Język:	angielski
Wydane:	Múnich, Deutschland A. Kessler 2002
Hasła przedmiotowe:	Tecnología química Industria alimentaria TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Microbiología alimentaria Control de temperatura
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Podobne zapisy

Natural antimicrobials for the minimal processing of foods
od: Roller, Sibel
Wydane: (2003)

Microbiological quality of foods
od: Slanetz, L. W, i wsp.
Wydane: (1963)

Proceedings low temperature microbiology symposium, Camden New Jersey 1961
Wydane: (1962)

Food Processing Technology.
od: Summers, Travis
Wydane: (2022)

Food engineering handbook: food process engineering.
Wydane: (2015)

Microbiology and Technology of Fermented Foods
od: Hutkins, Robert W
Wydane: (2006)

Food analysis
Wydane: (2010)

Solving problems in food engineering.
od: Yanniotis, Stravos
Wydane: (2008)

Food texture
od: Matz, Samuel A.
Wydane: (1962)

Food microbiology
od: Rose, Anthony H
Wydane: (1983)

Food process engineering
od: Linko, P, i wsp.
Wydane: (1980)

Concentration and drying of food
od: MacCarthy, Diarmuid
Wydane: (1986)

Industrialization of indigenous fermented foods
od: Steinkraus, Keith H
Wydane: (1989)

Curso de alimentos enlatados: control de procesos térmicos y evaluación de sellado
Wydane: (1994)

Food microbiology
od: Frazier, William Canoll
Wydane: (1958)

Food microbiology
od: Frazier, William Canoll
Wydane: (1967)

Food and bioengineering - fundamental and industrial aspects
od: Lawrence, Ben, i wsp.
Wydane: (1971)

Enzymes in food processing
od: Nagodawithana, Tilak, i wsp.
Wydane: (1993)

Food process engineering: theory and laboratory experiments
od: Sharma, Shri K, i wsp.
Wydane: (2000)

Engineering and food
od: McKenna, Brian M.
Wydane: (1984)

Introduction to food engineering.
od: Singh, R. Paul, i wsp.
Wydane: (2014)

Modern food microbiology
od: Jay, James M, i wsp.
Wydane: (2005)

Handbook of food and beverage fermentation technology
od: Hui, Y. H, i wsp.
Wydane: (2004)

Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos
od: Alvarado, Juan de Dios, i wsp.
Wydane: (2001)

Food analysis
Wydane: (2003)

Microbiology of fermented foods
od: Wood, Brian J. B
Wydane: (1985)

Handbook of food engineering practice
od: Valentas, Kenneth J, i wsp.
Wydane: (1997)

Microorganisms in foods
Wydane: (1974)

Research and technological advances in food science.
Wydane: (2021)

Fundamentals of food process engineering
od: Toledo, Romeo T
Wydane: (1991)

Modern food microbiology
od: Jay, James M
Wydane: (1978)

Fundamentals of food freezing
od: Desroiser, Norman, i wsp.
Wydane: (1977)

Food engineering laboratory manual
od: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, i wsp.
Wydane: (1997)

Enzymes in food processing
od: Tucker, G. A, i wsp.
Wydane: (1995)

Physical properties of food
od: Peleg, Micha, i wsp.
Wydane: (1983)

Cultivo de microorganismos para la producción de alimentos: obtención, aplicaciones e investigación
od: Kunz, Benno
Wydane: (1986)

Predictive microbiology in foods
od: Pérez-Rodríguez, Fernando, i wsp.
Wydane: (2013)

Microbiología de los alimentos
od: Frazier, William Canoll
Wydane: (1976)

Microbiología de los alimentos
od: Frazier, William Canoll, i wsp.
Wydane: (1993)

Microbiología de los alimentos
od: Frazier, William Canoll
Wydane: (1962)