Handbook of food enzymology

Zapisane w:
Opis bibliograficzny
Główni autorzy: Whitaker, John R (Autor), Voragen, Alphons G. J (Autor), Wong, Dominic W. S (Autor)
Format: Książka
Język:angielski
Wydane: Nueva York Marcel Dekker 2003
Seria:Food Science and Technology
Hasła przedmiotowe:
Etykiety: Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Podobne zapisy