The stability and shelf-life of food
محفوظ في:
| المؤلفون الرئيسيون: | , |
|---|---|
| التنسيق: | كتاب |
| اللغة: | الإنجليزية |
| منشور في: |
Boca Ratón
CRC
2000
|
| الطبعة: | 1a. ed |
| سلاسل: | Woodhead Publishing in Food Science and Technology
|
| الموضوعات: | |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
مواد مشابهة
Starch in food: structure, function and applications
حسب: Eliasson, Ann-Charlotte
منشور في: (2004)
حسب: Eliasson, Ann-Charlotte
منشور في: (2004)
Handbook of food enzymology
حسب: Whitaker, John R, وآخرون
منشور في: (2003)
حسب: Whitaker, John R, وآخرون
منشور في: (2003)
Sensory evaluation techniques
حسب: Meilgaard, Morten, وآخرون
منشور في: (1999)
حسب: Meilgaard, Morten, وآخرون
منشور في: (1999)
Food materials science and engineering
حسب: Bhandari, Bhesh, وآخرون
منشور في: (2012)
حسب: Bhandari, Bhesh, وآخرون
منشور في: (2012)
Microbiology of foods and food processing
حسب: Nickerson, John T. R., وآخرون
منشور في: (1972)
حسب: Nickerson, John T. R., وآخرون
منشور في: (1972)
Effect of Emerging Processing Methods on the Food Quality. Advantages and Challenges.
منشور في: (2019)
منشور في: (2019)
Physical chemistry of foods
حسب: Schwartzberg, Henry G, وآخرون
منشور في: (1992)
حسب: Schwartzberg, Henry G, وآخرون
منشور في: (1992)
Seminario Latinoamericano y del Caribe y XII congreso nacional de ciencia y tecnología de alimentos: libro de resumenes
منشور في: (2000)
منشور في: (2000)
Análisis moderno de los alimentos
حسب: Hart, F. Leslie, وآخرون
منشور في: (1991)
حسب: Hart, F. Leslie, وآخرون
منشور في: (1991)
Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado
حسب: Lewis, Michael J
منشور في: (1993)
حسب: Lewis, Michael J
منشور في: (1993)
Phase-state transitions in foods: chemical, structural, and rheological changes
حسب: Rao, M. A, وآخرون
منشور في: (1998)
حسب: Rao, M. A, وآخرون
منشور في: (1998)
The food chemistry laboratory: a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists
حسب: Weaver, Connie
منشور في: (1996)
حسب: Weaver, Connie
منشور في: (1996)
Análisis de los nutrientes de los alimentos
حسب: Osborne, D. R., وآخرون
منشور في: (1986)
حسب: Osborne, D. R., وآخرون
منشور في: (1986)
Alimentos: composición y propiedades
حسب: Astiasarán Anchía, Iciar, وآخرون
منشور في: (2000)
حسب: Astiasarán Anchía, Iciar, وآخرون
منشور في: (2000)
Guía moderna para una buena nutrición
حسب: Scheider, William L
منشور في: (1987)
حسب: Scheider, William L
منشور في: (1987)
Microstructural principles of food processing and engineering
حسب: Aguilera, José Miguel, وآخرون
منشور في: (1999)
حسب: Aguilera, José Miguel, وآخرون
منشور في: (1999)
Química de los alimentos
حسب: Belitz, Hans Dieter, وآخرون
منشور في: (1988)
حسب: Belitz, Hans Dieter, وآخرون
منشور في: (1988)
Trace minerals in foods
حسب: Smith, Kenneth Thomas
منشور في: (1988)
حسب: Smith, Kenneth Thomas
منشور في: (1988)
Chemical and functional properties of food saccharides
حسب: Tomasik, Piotr
منشور في: (2004)
حسب: Tomasik, Piotr
منشور في: (2004)
Shelf life assessment of food
منشور في: (2012)
منشور في: (2012)
Química de los alimentos
حسب: Fennema, Owen R
منشور في: (2008)
حسب: Fennema, Owen R
منشور في: (2008)
Fundamentos de biotecnología de los alimentos
حسب: Lee, Byong H
منشور في: (2000)
حسب: Lee, Byong H
منشور في: (2000)
Nutrición para educadores
حسب: Mataix Verdú, José, وآخرون
منشور في: (2005)
حسب: Mataix Verdú, José, وآخرون
منشور في: (2005)
Physical chemistry of food processes: fundamental aspects
حسب: Baianu, Ion C
منشور في: (1992)
حسب: Baianu, Ion C
منشور في: (1992)
Advances in seafood biochemistry: composition and quality
حسب: Flick, George J
منشور في: (1992)
حسب: Flick, George J
منشور في: (1992)
Physico chemical aspects of food processing
حسب: Beckett, S. T
منشور في: (1995)
حسب: Beckett, S. T
منشور في: (1995)
Food chemistry
حسب: Meyer, Lillian Hoagland
منشور في: (1960)
حسب: Meyer, Lillian Hoagland
منشور في: (1960)
Introducción a la ingeniería de los alimentos.
حسب: Singh, R. Paul, وآخرون
منشور في: (2009)
حسب: Singh, R. Paul, وآخرون
منشور في: (2009)
Food chemistry
حسب: Fennema, Owen R
منشور في: (1985)
حسب: Fennema, Owen R
منشور في: (1985)
Food chemistry
حسب: Fennema, Owen R
منشور في: (1996)
حسب: Fennema, Owen R
منشور في: (1996)
A handbook of food packaging
حسب: Paine, Frank A., وآخرون
منشور في: (1992)
حسب: Paine, Frank A., وآخرون
منشور في: (1992)
Shelf life evaluation of foods
حسب: Man, C. M. D., وآخرون
منشور في: (1999)
حسب: Man, C. M. D., وآخرون
منشور في: (1999)
Shelf life evaluation of foods
حسب: Man, C. M. D., وآخرون
منشور في: (1994)
حسب: Man, C. M. D., وآخرون
منشور في: (1994)
Manual para el manejo y almacenamiento de granos
منشور في: (1984)
منشور في: (1984)
Controlled atmospheres for storage and transport of perishable agricultural commodities
حسب: Richardson, D. G, وآخرون
منشور في: (1982)
حسب: Richardson, D. G, وآخرون
منشور في: (1982)
Elementary food science
حسب: Nickerson, John T. R., وآخرون
منشور في: (1976)
حسب: Nickerson, John T. R., وآخرون
منشور في: (1976)